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六堡茶的三种泡法

2020-09-25 16:55分类:六堡茶 阅读:

“三五知己壶泡喝,聚会人多煮着喝,上班差旅杯闷喝!”这是小编收集茶友们品饮六堡茶办法的科学归纳与总结 !

下面小编为各人解释一下六堡茶的三种泡法,具体是如何操纵的。

六堡茶被誉为“可以喝的骨董”,然而这一种“骨董”茶的泡法,大大都人所知道的有茶壶冲泡法、盖碗冲泡法、超逸杯冲泡法和煮茶法。其实,对付六堡茶,有三种差异泡茶办法—冲泡、煎煮、焖。此刻,一起来侃侃这三种泡茶办法的具体步和谐差异之处吧。

冲泡法

冲泡法讲究的是心静,这要求泡茶者要心静,不能过于暴躁,全身心地投入在泡茶中,把握好冲泡的时间,有耐心地去冲泡每一泡茶,让品饮者更能体会到每一泡茶的差异。六堡茶的冲泡法包罗茶壶冲泡法、盖碗冲泡法、超逸杯冲泡法。三种冲泡办法步调大抵沟通,只是前两者比后者多了一步——在正式冲泡前,用滚水烫洗茶壶或盖碗。

正式冲泡的步调有:

1、洗茶 (又称润茶、醒茶), 将适量的六堡茶放入茶具中,倒入滚水,滚水没过茶叶即可,并快速将茶汤倒出,洗茶两次;

2、冲泡,再次将滚水倒入,把握好泡茶时间,冲泡时间可按照实际环境来调解汤色和滋味浓淡;

3、出汤,将茶汤倒出,直接饮用。

煎煮法

煎煮茶法所煮出来的茶汤,汤感温润醇厚,绵滑细软,甘甜味会比力明显。在煎煮六堡茶时,茶叶通过不绝地吸收热量与水分,内含物浸出的量不绝增加,速度不绝加快,茶汤中所含茶多酚,咖啡碱、茶色素等身分增加,不只使得茶汤的口感神韵更佳,经过熬煮后其对人体的各项保健功能就更为突出。六堡茶的煎煮茶的步调有:

1、置茶洗茶, 用煮茶袋将六堡茶装好做成茶包或直接筹备适量的六堡茶,后将其备好的茶包或茶叶倒入煮茶器,插手100毫升阁下的冷水,煮开后将其茶汤倒掉;

2、煎、煮茶, 完成洗茶后,可插手热水,并用大火煮,待茶汤煮沸后关火,(这是煮茶)大概插手冷水,先用大火煮,待茶汤煮沸后,在以小火慢慢地煎,约10分钟阁下关火(这是煎茶,是一种非凡的煮茶);

3、出汤, 用热水煮的茶,关火后冷却后4~5分钟便可倒出,直接饮用,而插手冷水慢慢煎的茶,关火后可直接倒出饮用。

焖茶法

焖茶法焖出来的茶,茶汤柔和,甘甜爽口。焖的时间越长,茶汤越醇和。

六堡茶的焖茶步调有:

1、洗茶, 将适量的六堡茶放到保温杯或保温瓶中,插手滚水,滚水没过茶叶即可,并快速将茶汤倒出,洗茶一到两次;

2、焖泡, 再次插手滚水,盖上盖子,焖泡时间可按照小我私家爱好而定焖泡时间(凡是杯闷半小时以上为佳);

3、出汤,将茶汤倒出,可直接饮用。

上面就是小编为各人总结的六堡茶的三种泡法,差异的泡茶办法,得出的茶汤在口感上会有所差异。冲泡的茶,每一泡的道味差异,就仿佛一小我私家的日子般,总会经历酸甜苦辣差异的阶段;煎煮的茶,茶汤中沉淀出了很多的“精华”,一小我私家要像茶一般,要学会沉淀本身,让本身变得越发充分;焖出来的茶,越焖,茶越醇。一小我私家在经历越来越多的工作后,才会分明生长,越发分明生命的寄义。茶如人生,人生如茶。

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