六堡茶是一款侨销茶，六堡茶历来沿茶船古道走向南洋，成为海上丝绸之路的重要构成部门。当今时代变了，六堡茶的祛湿和调剂肠胃的功能对北方地方的人民也有很好的助益。最近几年来六堡茶在北方地方的销量上升很快。历史上一路向南的六堡茶很是适合储存在高温高湿的热带亚热带地方。到了北方干燥低温的情况中该如何存放才更有利于六堡茶的转化？

1、 六堡茶不适合放在过于通风的地域，温度相比拟力不变的空间更利于六堡茶的转化。在北方把六堡茶放在相对关闭的房间和堆栈是比力好的。北方地方冬季有供暖，全年的室内温差小对存放六堡茶是比力抱负的。问题是湿度，在干燥的北方冬季最好有加湿，使室内湿度可以保持在60阁下。所以关闭的房间很重要，地窖在北方可能是最佳选择。如果是少量存茶的话放在陶缸里就很好了。

2、 不要把六堡茶与其他物品杂放在一起。六堡茶容易吸味。很容易吸收一些此外杂味。尤其是不能与家具等容易散发甲醛的物品放在一起。存放六堡茶的房间要洁净无异味，这样才会有利于茶的后续转化。不然沾染了怪味异味的茶，年份再老也是废品了。

3、 在北方地方存茶对六堡茶的陈化有很好的一面，相对干燥的情况有利香气的转化，但对口感的转化相对会迟钝。所以在有条件的环境下，保持好湿度大概一年至少要半年时间维持60阁下的相对湿度。每半年调解一下堆放顺序，把里面的茶调到外面，上下也交换一下，有利茶叶整体均衡转化。不要恒久放纸箱里存化，纸箱有蒽醌类物质，时间长了对人体有害。

其实六堡茶是一款不算娇贵的茶，把握好它的秉性就不难伺候。六堡茶的转化需要洁净的情况和必然的湿度，把握好这些，其实北方地方放的六堡茶年份久了会比南方更好喝

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