六堡茶，是在广西梧州市行政辖区范畴内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其疏散、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有奇特品质特征的黑茶。

六堡茶，红、浓、陈、醇，有奇特槟榔香气、越陈越佳，属黑茶类，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。

六堡茶，属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健感化外，更具有消暑祛湿、明目清心、辅佐消化的功能。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。

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