爱茶的茶友们在家里或多或少城市存着些六堡茶的茶砖茶饼，这些紧压茶在储存历程中偶尔会呈此刻紧压茶外貌笼罩一层薄薄的白霜的环境，各人遇到这种环境可能会误以为六堡茶是发霉了，就把藏得好好的茶给丢掉。

其实六堡茶紧压茶呈现白霜是很正常的环境，在六堡茶中呈现金花的六堡为上品，而呈现银霜的六堡则次之。

六堡茶之所以会呈现这种白霜，是因为在渥堆发酵制作历程中，茶叶静放凉置时水分没有完全散发，在制成茶砖茶饼以及种种形状的时候，固然这些紧压茶的外貌上是干的，但是在后期发酵历程中，因为茶叶与空气中的氧气产生氧化回响，茶叶中的水分隔始渗透出来，在遇热之后笼罩于外貌，造成这些紧压茶外貌长白霜环境，正常“白霜”漫衍均匀，不集块也不聚巣。

说完白霜，再来说说六堡茶发霉的环境，六堡茶会发霉一般是因为生存不妥，将茶叶安排在过于湿润的情况，导致茶叶受潮从而滋生出黄曲霉和白霉。一旦六堡茶发霉了，口感大打折扣不说，这些霉菌对我们的身体也是有害无益，所以区分六堡茶的白霜和发霉很是重要。

因为发霉和白霜大多呈此刻这些紧压茶的外貌，所以我们要仔细调查这些外貌附着的对象是否漫衍均匀，有没有呈现霉丝，要是漫衍不均匀，呈现了集块和霉丝并且能很容易被吹走，那就是白霉无疑，并且白霉常常会陪同着黄曲霉呈现，要区分起来也不会太难。

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