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林清城_怎样辨别六堡茶的好坏

2020-08-29 18:42分类:六堡茶 阅读:

许多人喝六堡茶,却不知道怎么辨别它的优劣,容易买到欠好的茶。其实,辨别六堡茶黑白是有办法的。那么,怎样分辨六堡茶的优劣呢?针对这个问题,我们此刻就详细的了解看看。

六堡茶优劣分辨办法

1、外形

要泡茶,首先映入眼帘的就是茶叶自己了,一眼就可以辨别茶叶洁净与否,光华是否黑褐柔润,条索是否紧结。而晦暗无光芒,松扁,褶皱或有花杂、花青以及砂石等杂物,甚至发霉变质的肯定不在好茶之列。

2、茶汤

看一眼,茶汤汤色是否红亮通透;闻一闻,是否有陈香、槟榔香、花蜜香、木香或枣香等令人愉悦的香气;最后饮一口,是否有陈味,润滑爽口,且优雅、细腻、丰满、回味悠长。

3、叶底

好的六堡茶,叶底无杂物,且无异味;茶叶张开舒展有活性,嫩度符合,叶质柔软,有弹性;光华黑褐油亮。

4、体感

好的六堡茶,是不会让人的身体呈现不舒服的症状。一泡六堡茶,经过开汤试饮,喝起来综合体感研判,全身舒流通达、愉悦,觉得是一种享受。

另外,从专业的角度看,一款好的六堡茶,还需注重原料、加工和蕴藏。

5、优质原料

名优茶品都与其产地的奇特生态情况密不行分。所谓“好山出好茶”,好的六堡茶,它地址的自然生态情况也肯定是好的,并且茶树发展的历程中,不施化肥、不喷农药,而是原生态的。

原料的选择,也有讲究。差异季节的茶叶,干茶中所含有的茶多酚、咖啡碱、芬芳类物质、糖类物质有所差异。春季的茶叶内含物质较为富厚,夏暑季的茶叶内含物质偏薄,而秋茶和冬茶则在香气方面表示优秀。

6、加工正常

好的六堡茶,其采摘、鲜茶存放、杀青工艺、揉制、干燥等每一个环节都必需在安详卫生的条件下进行,并且加工历程中的每一道工艺均是到位、切合相应范例的。

如雨天采的茶,做出来茶味淡薄并且香气暗弱。杀青不敷的茶,臭青并且苦味侧重,茶质偏于淡薄。而堆闷、焗堆、渥堆等工艺,则是六堡茶黑茶质量形成的要害工艺。

7、存储良好

好的六堡茶,一定离不开良好的存储情况。存储恰当,对六堡茶的后期陈化也有辅佐;若是存储情况欠好,不只对茶的光华、口感等有不良影响,还会导致茶叶变质。

六堡茶吸附性较强,为制止“串味”,应远离杂味;干湿度适度;适度通风,制止虫害污染;选用透气性好的容器,如紫砂容器、坭兴陶容器、竹木容器、藤编容器、甚至葫芦、麻布袋、纸罐、软纸盒等透气性比力好的包装。

不懂的怎么挑选六堡茶的时候,可以凭据以上办法选择,好的六堡茶,各方面的特点都是优良的。六堡茶的营养价值比力高,想要保健养生可以选择饮用六堡茶,恒久对峙喝对身体的益处许多。

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