六堡茶属黑茶类，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级，原产、主产于中国广西梧州六堡镇，享誉国内外。其特点及功能又是怎样的?下面中茶网为茶友们全面解析六堡茶。

六堡茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶新梢，经杀青，揉捻，沤堆，复揉，干燥五道工序制成;杀青特点是低温杀青，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅，因六堡茶要求耐泡，故细胞破碎率宜在六十百份比之间，沤堆是形成六堡茶奇特品质的要害性工序，其目的是通过沤堆湿热感化，促进内含物质的变革，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青，沤堆时期，把握到呈现粘汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后酦酵茶。

在六堡茶的故里。饮时是把六堡茶放在瓦锅中，插手山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞，生津解暑的功能，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味稳定，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

六堡茶品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。

五大功能

1 降血压、防备动脉硬化。

2 保健、减肥、延年益寿。

3 去湿热、防癌、防病。

4 提神醒脑、消除疲劳。

5 去油腻、助消化、醒酒。

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