在金骏眉创制出后，桐木关相关茶企并没有申请商标掩护，这是因为这款茶的呈现并非企业有意为之，而是多种因素促成而偶然呈现的，比及他们意识到这个茶的重要性时，仿制金骏眉已经全国各地都是了。对付很多知茶人来说，金骏眉的真假分辨是容易的，但他们也并不十分乐意去谈论这个茶，金骏眉好喝，但乱已至此，倒是不喝也而已，各人手中好茶多的是，想喝，花四五千从熟悉的原产区伴侣那里拿一些，大概万八千一斤的价格从正山堂、梁骏德的店里买一些尝尝，自是不会到满大街标榜金骏眉的那些地域去瞅一眼。就目前来说，尚无第二片茶山能做出桐木关同等品质的金骏眉来，而风靡了十来年，桐木关的古茶树采制太过（采单芽极伤茶本），要喝到十年前品质的金骏眉，即使是关内，也要花更多心思去寻找了。所以我要说的是，金骏眉并非何等值得追求，但要喝，请喝真品，市面仿制的金骏眉大大都实在伪劣到可耻的田地，喝一口也是伤身。

真品金骏眉须是武夷山桐木关内的茶树单芽制作，因桐木关在1987年起定为世界生物圈掩护区，至今没有对游客开放，除非有桐木关人伴随，游客不得进入。关内一草一木都受到掩护，茶农对茶园也只有处理使用权，没有种树挖树的权利，之前有些茶农为了方便采摘用绳索或铁丝将茶树箍了起来都受到了严重罚款。所以，通常关内的茶园，大多已是老茶树，只有一些菜地改种的茶树还年轻。桐木关海拔都在1000米以上，现有的茶园最高的到达1800米以上，关内关外两重天，多雨、多雾，气温低，茶叶出产迟钝，谷雨之后才气开采，要做老枞红茶获得5月以后。这里的茶树资源和情况是不行复制的，所以分辨真假金骏眉很简单，喝过真品就行。

正山堂编的《元正金骏眉》一书对真假金骏眉的分辨讲得也不甚大白，因为书中收罗的样有限，就一真一假，哪知道假的已是光怪陆离。下面我们就正品金骏眉和一些具有代表性的仿品进行解释。

从外形上看，正品金骏眉的光华灰白带金毫银毫，金毫占到的比例不到三分之一，经常是一根芽上金、银、褐相间，且自然过渡。闻干茶，就有甜柔的花果香，并且是鲜花初放或果实自然成熟方才好的自然的气息。

冲泡金骏眉温度崎岖皆可，滚水冲也不至于泡坏，但可略微低一些，保存一些芽茶的鲜爽度，温度太低茶汤会柔而无骨，领受不到老茶树的韧劲。开汤后，正品金骏眉的汤色金黄清透，即使高温闷泡，也顶多泛起轻微的橙色。茶汤香水融合，十分丰满，这是得益于桐木关的多云雾低温情况；茶汤十分干净，口腔清爽通透，这得益于茶树发展的零污染情况。盖香和杯底香都是清晰浓郁的，且留香长期，冷香为花蜜香。金骏眉虽是单芽茶，但十分耐泡，把握得好，十二泡以上没有问题，且汤色、口感连续不变。

正品金骏眉叶底颗颗单芽清晰，丰满柔韧。

仿品金骏眉·A极

这款茶是属于高仿金骏眉了，乃桐木关周边茶园所出，同是老茶树，只不外生态情况比桐木关差一些，从外形上看同样呈银灰色带金毫，金毫偏少。新茶时尚且有金骏眉的七成风味，但存放一年多后，基础上的一些缺陷就越来越明显，香也明显弱下去了，根基失去了品饮价值。我曾经实验过用海拔一百多米的老茶树原料制作红茶，新茶时香气口感绝好，存放一年后明显衰弱，海拔高度与茶树年龄应都对茶叶的生存期限正相关。

仿品金骏眉·B级

这款是尚且能喝的茶，干茶外形纤秀，茶毫是橙黄色，乌黑油润，与高山茶的灰白色差异。这类型茶往往不耐高温，稍微闷泡茶汤就会酿成赤色，低海拔的电焙茶很容易呈现杂味，常见的就是焦味、酸味。不耐泡，茶汤不变性差，头三泡就有明显落差。

仿品金骏眉·C级

这是一款穷凶恶极版的仿品，也是很多人以为的金骏眉。开汤后，杂味严重，焦味、酸味、闷味，汤薄无味。

干茶外形固然纤秀，但泡开来后，芽瘦叶多，且断碎较严重，叶底缺乏韧度，弃茶渣后盖碗底部和杯盖上会留有颜色茶渍，这类原料都是农化严重的茶。喝者伤身。

结语

金骏眉自然是要被写进历史的茶，可是历史会如何评论它，或许会跟历史评价武则天一样，毁誉参半。它开始让红茶在中国登上风雅之堂，但金骏眉引起的假冒伪劣产物光亮正大充斥市场的现象或许也是所有茶中范畴最广负面影响最大的。而出产真正金骏眉的几个企业，也常年纠结在谁是首创人谁是独一这种问题上，人心难聚。说到底，虚荣心和洽处的纠纷，是很多人喝再多好茶，也放不下的。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

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