金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江功臣辅导团队在传统工艺的根本上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以宝贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然掩护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列庞大的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步调而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

金骏眉冲泡办法如下：

1、泡金骏眉茶的器皿选择

泡茶时，建议选用工夫茶白瓷杯组大概透明玻璃杯。因为这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时超逸出的茶香，又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态，以及金骏眉所特有的晶莹剔透茶汤。

2、泡金骏眉茶的水温控制

泡红茶时水温的把握长短常重要的，适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡红茶不能用凌驾100摄氏度的开水冲泡，出格是使用嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，每一次放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

3、泡金骏眉茶量控制

冲泡金骏眉需要放几多茶叶呢？这需要按照小我私家口味浓淡把握。金骏眉茶建议放入3克即可连泡12次以上，放多了会变浓茶。

4、金骏眉茶的冲泡技巧

泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为掩护细嫩的茶芽外貌的绒毛及制止茶叶在杯中激烈的翻腾，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可担保茶汤的清澈亮丽。

5、金骏眉的品饮要点

第一次注滚水后，金骏眉（银骏眉）在杯中约莫静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水从头加热至沸腾。

6、金骏眉水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，不然就挥霍了如此的优质好茶。综上所述，正宗的金骏眉茶是很耐泡的，可以泡十泡以上。虽然了，这照旧要我们选购到品质好的金骏眉，假冒的茶叶是没有那么耐泡的，所以购茶要找可靠的商家购置，以免买到假冒伪劣的茶叶。

金骏眉茶的功能；

1、提神消疲：经由医学尝试发明，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来欢快神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维回响更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具欢快感化，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速分泌乳酸（使肌肉感受疲劳的物质）及其它体内老废料质，到达消除疲劳的效果。

2、生津清热：夏天饮金骏眉能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎发生化学回响，且剌激唾液排泄，导致口腔觉得滋润，而且发生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调理体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的分泌，维持体内的生理平衡。

3、利于利尿：在金骏眉中的咖啡碱和芬芳物质联合感化下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及和缓心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌：金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由尝试发明，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使卵白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒：据尝试证明，金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀剖析，这对饮水和食品受到产业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

金骏眉的饮用禁忌有哪些？

1、忌空腹饮茶，空腹饮茶会引起身体不适，这是因为胃液会被茶水稀释淡化，使得消化成果变低，吸收率增高，导致茶叶中不良的身分大量进入血液，引发头痛、头晕等症状。

2、忌饭后顿时饮茶，一般人喜畛刳饭后顿时品茗，认为它具有清肠去油的成果，这么做有可能会发生反效果，原因在于它会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。茶叶中的单宁酸会让食物里的卵白质酿成不容易消化的物质，同时大量的鞣酸与卵白质结合造成收敛感化，使肠胃蠕动减缓，导致粪便在肠道时间变长，容易衍生便祕、制造有毒致癌物质等问题，建议约莫在饭后一小时再喝。

3、忌醉酒饮茶，一般人喝酒醉常用品茗来解酒，这不是正确的做法！凡是，人在喝酒的时候，心脏跳搏会加快，如果再品茗，血容量加大，心脏的承担会更重，发病的风险会很高；另外，茶叶固然有助于利尿，但大量没有剖析的乙醛通过肾脏，会使肾脏受损，发生病变。

4、忌饮新茶、浓茶，浓茶中含有大量的咖啡因，喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑。刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火、便秘等症状。

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