辨别金骏眉真假的技巧
观:从干茶的茶色来看,1号茶叶与3号茶叶的外观不同比力小,3号的外观甚至更亮一些。
泡:从第一泡茶汤来看,3号颜色较深,香味更浓,而1号的汤色较浅,但金黄透亮,有淡淡桂圆干香。品饮时,3号口感微涩,1号口感顺滑。
从第二泡开始,3号的汤色逐渐变淡,香味与口感渐减。而1号茶叶口感一直保持不变。
第四泡后看茶渣,1号茶渣芽头匀整,呈咖啡色。3号茶渣内呈现叶片,茶渣膨胀、变形,颜色呈暗绿色。
总结:金骏眉在形状上条索紧细、隽茂、重实;光华上金、黄、黑相间,色润;香气上复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有红薯香;滋味上滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味长期、桂圆味浓厚;汤色上汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;叶底方面呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。要分辨金骏眉的真假,其耐泡水平是比力直观的分辨办法。
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