黄茶是我国独占的茶，其产地在我国的南方和北方都可以看到，固然如此，但是黄茶的产量照旧不高。由于其产地的差别，所以我们又可以将黄茶分为了三大类。你们知道是哪三类么?没错，它们别离是黄大茶、黄小茶和黄芽茶。这三类茶的品质和特色其实都照旧半斤八两的。

黄芽茶就是挑选的茶树上的细嫩的一芽大概是一芽伴叶去制作加工所成的。在我国的安徽省霍山县所产的黄芽茶可以算是茶中珍品了，霍山茶在唐代时期就已经出产，到明清时被列为贡茶。其外形如雀尖，细嫩且明亮。

黄小茶挑选嫩鲜叶的尺度是：一芽伴两叶大概是一芽伴三叶，然后再进行加工;里面的那些伤叶、紫色的叶子和鱼叶等等残破叶子都是不要的。黄小茶里的精品茶的产区是在湖南的岳阳，湖南的宁乡，湖北的远安以及安徽，浙江等地方。湖南省的岳阳北港所产的茶是黄小茶中的经典之作。从古至今岳阳都是我国的旅游胜地;早在唐代，北港的茶就很小有名气了。

这黄茶和绿茶其实有许多相似之处，可以说那独一的差异之处就是黄茶比绿茶多了一道闷黄的措施，但也正是由于这一道看似不起眼的措施致使这黄茶具有了那奇特的风味口感，这也让黄茶跻身成为了中国的特产之一。其实老年人可以在平日里多喝一些黄茶，黄茶中所含的营养物质对老年人的身体十分有益。

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