说到白茶的种类你们必定都能想到贡眉了，贡眉是白茶里比力的具有代表性的种类，恒久选购于它的茶饮对它的价值照旧比力的了解吧，那么你们对它的特征有过什么了解吗？下面小编就给各人讲讲贡眉白茶的特征和工艺制法。

贡眉选用的茶树品种一般回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶、政和懂得茶和"福大""政大"的有性群体种。制作 贡眉原料采摘尺度为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基底细同。其内含物和保健功能也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹差异。

贡眉的根基加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。萎凋的目的有二个方面，一是"走水"，即除去水分(外貌问题)，二是"生化"(内质问题)，即通过萎凋使茶菁在必然的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变革，其变革也是随茶青水分的变革，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。

贡眉在"萎凋"中的"生化"历程也是"发酵"历程，所以贡茶是白茶，也是"微发酵茶"。

加工贡眉，全萎凋的品质最好，光华灰绿或翠绿、鲜艳，有光芒，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边沿略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有"青气"，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋"贡眉"，光华常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶(贡眉)，固然"简单"，但并非是一件垂手可得可以学会的一门技术。

贡眉选用的茶树品种一般回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶、政和懂得茶和"福大"、"政大"的有性群体种。制作贡眉原料采摘尺度为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基底细同。其内含物和保健功能也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹差异。

以上所述就是贡眉白茶的特征和工艺制法，看完文章之后的你们对贡眉白茶是不是有了更深入的认知了，它的工艺制法是不是和传统制法差不多呢？但愿通过小编的常识点讲解能给爱茶的你们带来辅佐。

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