贡眉的冲泡步骤
贡眉中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的神奇功能;除此之外,其的杀菌能力也长短常的强,多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。此刻来看看贡眉的冲泡步调!
1.备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到演出台上。
2.备水:将滚水倒在玻璃壶中备用。
3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4.赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6.置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克阁下白茶。
7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁突入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初始展开。
8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针偏向轻轻动弹,使茶叶进一步吸收水分,香气充实发挥,遥香约0.5分钟。
9.冲泡:冲泡时回收盘旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶:用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到宾客面前。
11.品茶:品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
12.观叶底:贡眉与其他茶差异,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独占的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向宾客致意送别。
看了以上的信息之后,你对“贡眉的冲泡”有所了解了吗?喝贡眉茶固然有很多益处,但也并不是喝得越多越好,并且也不是所有的人都适合品茗。所以茶友们得按照本身的体质来选择哟!
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