说起近几年较火的茶，就不得不提到白茶。作为六大茶类之一的白茶，有着差异于传统绿茶的煮茶办法，另有着诸多的保健功能，福鼎白茶更有着“茶叶活化石”的美誉。而提起白茶，就不行错过白茶的代表之一，贡眉。

其形状如眉

早在清朝，有一些官员喜欢南坑白清香的味道和鲜醇的口感。因其形状如眉，又称其为“寿眉”。其时，福建官员选取上乘的寿眉进贡，寿眉便改称为“贡眉”。贡眉进入市场后，由于其香气鲜醇，滋味清爽，泡制后毫心与嫩叶相连，叶底鲜亮，大受接待。

贡眉选用的茶树品种一般回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶、政和懂得茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘尺度为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基底细同。其内含物和保健功能也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹差异。

研究表白，贡眉茶功能如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，在越南是小儿高烧的退烧良药。在夏天常常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功能。白茶的杀菌效果也比绿茶强。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的尝试台上。尝试证明，殽杂有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

世界白茶在中国

“世界白茶在中国。中国白茶在福鼎。”身为福鼎白茶的代表，贡眉将会是您想领略白茶之美不行错过的一款茶。炎炎夏日，小火慢煮，有益健康又平添一份诗情画意，何乐而不为呢？

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