差异年份的贡眉茶饼冲泡办法的区别

1.贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，冲泡水温以90°C-95°C为好，可品其醇和甘爽的滋味，又可抚玩到杯中茶幻化的姿态。

2.三年陈贡眉茶饼建议使用盖碗泡，冲泡水温以95°C-100°C为好;若再陈放一年后，建议使用蒸煮泡，插手冷水，煮至水开，即可饮用。

3.贡眉老茶饼历经多年岁月洗礼，建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝，冲泡可达十余泡，数泡之后滋味更加甜醇，口感更佳。

筹备冲泡

1.茶具：贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，3年陈茶饼建议使用盖碗泡，老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。除此之外，还可以筹备公平杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

2.冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道越发的好。

2.冲泡水温：针对差异年份的贡眉茶饼，冲泡水温也有所差异，一般把握在90°C-100℃之间。

冲泡办法及相应流程步调

1.煮饮法『该办法比力合用于老贡眉白茶(3年以上)』

(1)取茶6克，先用盖碗洗(润)茶30秒(95度以上水温)，将洗好的茶入银壶或陶壶，插手冷水500ml。

注意：必然是要用冷水，冷水慢慢加热的历程，会让茶叶里差异溶点和溶解度的物质迟钝渗出，获得比例均衡的精华。而如果直接用滚水，卵白质等类的物质就会凝固，不易出鲜味。

(2)煮沸后调文火慢煮10-20分钟后，关火静置5分钟后出汤饮用。

2.盖碗冲泡『符合贡眉新茶』

备器：盖碗，公平杯，喝茶杯，赏茶荷

备水：纯净水(山泉最佳)

备茶：寿眉

(1)冲泡寿眉的水温为95~100度。

(2)一般冲泡寿眉的茶水比例为1：50，通俗点来说就是1克茶需要50毫升的水来冲泡。

(3)盖碗冲泡步调

第一步「温杯洁具」

用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公平杯→喝茶杯)，这个历程有两个感化：第一是清洁茶具，第二是提升茶具温度，使茶叶的香气更好的获得激发。

第二步「投茶」

将筹备好的寿眉投入盖碗中，投茶量可按照本身小我私家口味调解。

第三步「润茶」

将95~100度的热水沿盖碗杯壁注入，润茶30秒后出汤。(因寿眉叶片舒张平坦，在制作历程中干茶的含水量较低，建议润茶时间30秒，让干燥的叶片从头浸润丰满，有利于茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然本味。)

第四步「冲泡」

注水时沿盖碗边沿注入，等30秒阁下出汤，之后每泡耽误5秒。

『小提示：寿眉在使用盖碗冲泡七八泡之后，茶汤口感可能会变得有些淡，此时可以把寿眉放入陶壶中继续煮饮。』

喝贡眉茶固然有很多益处，但也并不是喝得越多越好，并且也不是所有的人都适合品茗。“一般一日饮茶12克阁下，分3-4次冲泡是适宜的。对付体力劳动量大、耗损多、进食量也大的人，尤其是高温情况、接触迫害物质较多的人，一日饮茶20克阁下也是适宜的。”

别的，缺铁性贫血者、肠胃或肝成果不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶，起床后便当即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的欢快大脑的感化，睡前饮茶不只影响睡眠，日久还会造成失眠。

上一篇：八点茶铺_贡眉和寿眉有什么差别?

下一篇：夏季可以喝贡眉白茶吗?贡眉白茶是否有降温的