一般来说，釉下彩就是用彩料在成型的胎体上绘画纹饰，然后再施一层透明釉，经过1200—1250℃阁下的高温一次烧成。

考古学家发明，三国青瓷釉下彩，晚唐、五代的越窑釉下褐彩，北方磁州窑的白地黑彩、黑褐彩，这些釉下彩的装饰办法，不是将彩料直接画在胎体上，而是画在施一层白色扮装土的胎体上再施透明釉。因为早期青瓷胎体呈青灰色，宋、金时北方瓷胎土粗拙有杂质，古代工匠为了提高瓷器的质量在胎上施一层扮装土粉饰胎的逊色，以便增加瓷器的美感。釉下褐色和釉下黑彩经科学家测定，主要呈色剂为氧化铁，铁元素在低浓度下还原燃烧出青色，氧化时呈黄色;高于3%的浓度呈褐色、酱色;如果再高，则易呈黑褐色或玄色。

唐长沙窑的釉下褐色彩斑及褐绿彩绘有的微微带点赤色，据科学家研究，这是由于使用彩料中的铜元素在还原性氛围下，其铜的含量在千分之几时，易当作赤色，浓度越高越易成绿色，若在氧化性氛围下极易生成绿色或蓝色。

元、明、清时景德镇烧制的青花、釉里红，为釉下彩名品。青花是以天然的钴矿为色料绘于瓷胎外貌，施以透明釉后，经高温烧成白地蓝花瓷器。据考古发明早在唐代的河南巩县、宋代的浙江、元明时代的云南玉溪等地都有青花瓷的呈现，元、明、清景德镇成为青花瓷的中心产地。

釉里红瓷器烧制难度较大，所用的彩料为铜的氧化物，绘于瓷胎外貌，施以透明釉后，在高温还原焰中烧成釉里红瓷器。但铜在高温下极易扩散、挥发，因此氧化铜彩料的配制、研磨技术以及烧成的温度等工艺要求很高，所以对还原焰的把握必需恰到益处，不然就会半途而废。由于铜元素所具有的特性及工艺难度，所以釉里红瓷器初创阶段精美的产物不多，传世品极少，到清代康熙年间，才真正烧制出艳丽的釉里红瓷器。清代康熙时发现的釉里三色，有的称为釉下三彩，在制作时要在胎体上浮雕山石或花朵，然后用含有钴、铜、铁三种元素的彩料，别离绘画纹饰或涂地，再罩上一层透明釉，泛起出青花釉里红、豆青，有的另有粉白色为一体的高温釉下彩瓷器。到乾隆时仍有制作。

清宣统时期湖南醴陵还发现了釉下五彩，即将各类彩料直接绘画在瓷器的胎体上，再施一层透明釉，经高温烧成。烧制办法简便，并提高了出产率，是近代中国陶瓷成长史上一个新成绩。

总的来看，中国传统釉下彩瓷是操作钴、铁、铜和锰四种主要元素的着色效果和笔绘技巧装饰而成长的一类名瓷品种。

釉上彩

釉上彩可分为两种：一种是高温釉上彩，一种是低温釉上彩。高温釉上彩是指在用着色彩料彩绘经高温一次烧成的彩瓷。在传世品中，早在西晋后期，青釉瓷器上呈现的黑褐色点彩及北方磁州窑的黑褐色彩釉都将彩料绘在生釉上经高温一次烧成的。这类高温釉上彩的色调比力单调，大多是用一种玄色或黑褐色装饰。由于在高温下烧成，高温釉上彩的彩料大都向釉内扩散，比低温釉上彩安稳。磁州窑彩瓷所用的着色彩料主要是含铁的矿石，本地称“斑花石”。含铁的几多直接影响色彩，色料中的含铁量减少时就呈赭褐色甚至浅茶色，用量加大才气形成深玄色。据科学家化学阐明，玄色的含铁量是褐彩含铁量的一倍以上。

低温釉上彩是将备好的彩料在已经烧成的白釉或其他颜色釉瓷器上彩绘纹饰，然后置于炉中低温烤烧(烤花时的温度800—850℃)，是经过二次烧烤制成的。常见彩色有红、蓝、绿、紫、黑、白等色，所用彩料多为天然矿物，主要是含铁、钴、铜、锰等呈色元素。这几种根基色料要调配使用，才气满足彩绘时深浅、浓淡的需要。如铁红(矾红)，有油红、珊瑚红、枣皮红;金红有胭脂红、胭脂紫;黄色有铁黄(釉)、锑黄(彩);绿色有低温陶胎绿釉，瓷胎釉上绿彩(松绿、葱绿、湖水绿)，中温型的孔雀绿。另外另有几种与钴元素调配的，釉上蓝彩，金红与钴蓝配制的茄皮紫，钴与锰配制的“姹紫”，以及铁黑等。烤彩温度要严格把握，过高或过低城市影响色调。宋、金时期北方磁窑的彩绘及元、明、清时期景德镇的各类釉上彩绘瓷器，都是用这种装饰办法。

彩绘在明代以前多为单线平涂，无论是花草花鸟或是山水人物，画面线条刚劲有力，古朴高雅。清代各类釉上彩绘色彩艳丽，画面活跃生动，立体感强。

青花加彩

青花加彩都是先将青斑纹饰烧成后，再在带有青斑纹饰的瓷器釉面长进行彩饰，然后经二次炉火烤花烧成。釉面上彩完全按瓷画设计的要求进行，由一种到多种。如永乐、宣德时期的青花金彩、青花红彩、青花五彩，成化斗彩，弘治、正德时期的青花绿彩，或青花红、绿彩以及清代的青花胭脂彩、青花粉彩等都是用这种办法制作。 成化斗彩是在以青花加彩的根本长进一步拓宽，加强了青斑纹饰的绘画。综观成化斗彩的装饰办法有两种：一种是用青花原料在瓷胎上勾出纹饰的轮廓线，罩上透明釉，烧成淡描青花瓷器，再在青花双钩线内填以所需色彩，由一种到多种不等，形成釉上彩，尔后再入炉烘烧而成。这种装饰办法制作的斗彩画面多为二方持续的图案或多种差异形式的图案。有的书将这种装饰手法称为“填彩”。另一种是用青花原料在瓷胎上勾出纹饰轮廓线的全体或主题，同时还加上青花渲染的局部纹饰，罩上透明釉，经高温烧成青花瓷器，再在瓷画上按照纹饰的设色需要，用多种办法施彩，然后再经炉火烘烧而成。施彩办法，除填彩外，另有覆彩(即在青斑纹饰的上面笼罩一层彩色)、染彩(即在青斑纹饰的边沿渲染一些彩色起到衬托感化)、点彩(即有的画面青斑纹饰为主，用釉上彩稍加遮盖)等。这类彩瓷的器表纹饰展开后宛如一幅绘制精巧、色彩宜人的工笔画。

另外，青花粉彩，亦是清代雍正与乾隆时期值得称道的釉下彩与釉上彩争奇斗妍的产物。

素三彩

唐三彩釉狮吃幼羊形托盘素三彩的烧制从传世品看可分为两类，一类为低温彩釉陶器，一类为低温彩釉瓷器。唐三彩、辽三彩、金三彩为低温彩釉陶器，是由东汉低温釉陶成长而来的。三彩釉陶的烧制办法是用粘土做胎成型干燥后，入窑素烧，温度为1000℃一l100℃;然后在胎上再施以配制好的各类彩釉料，入窑釉烧温度约850℃—900℃。主要色彩为黄、绿、白、蓝等，是中国北方地方的主要产物。

真正意义上的素三彩是低温彩釉瓷器，明代由景德镇烧制乐成。在制作时，先将设计好的图案斑纹，在用瓷土做的坯胎长进行刻划，干燥后置于窑内经1280℃—1320℃高温素烧成瓷胎，然后再按照纹饰设色的要求，在瓷胎上施低温彩釉，将各类彩釉别离用笔填涂于所设计的斑纹图案中，也有的将一种彩釉一次浇满全器，再剔去一部门，剔去的部门是需填涂其他色彩的地域。最后入窑釉烧，温度为850℃—900℃。也有在先烧好的白瓷器上，绘低温彩釉纹饰的，多为清代成品。

总之，素三彩是中国在制瓷工艺上高温素烧胎与低温釉烧相结合的一种制瓷技法。

色地彩

色地彩瓷的装饰办法与素三彩沟通，也属低温彩釉瓷器。从外观上看，以一种彩釉为地，再施一种低温彩釉为饰的器物。如黄地绿、黄地紫、绿地紫等。

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