闽北水仙历史故事

2020-08-29 22:50分类：恩施玉露阅读：

在半发酵的乌龙茶类中堪于铁观音匹敌的就是闽北水仙了，该茶始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村一带，现主产区为建欧，建阳二县。水仙，其得名亦有一段传说，清朝年间，有名福建人发明一座寺庙旁边的大茶树，因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干，那人觉得树干绕曲有趣，便挖出来带回家种植，他巧妙的操作树的变形，加以反之，功效培育出清香的好茶，闽南话的“水”就是美，因此从瑰丽的仙山采得的茶，便名为“水仙”，令人联想到初春开放的水仙花。

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