生石灰贮存法：选用干燥、关闭的陶瓷坛，安排在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的附近，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而稳定质。

木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。

暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最合用于家庭保管茶叶。

化学贮存法：用较厚的塑料袋，将除氧剂牢固在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。

冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，恒久冷藏，温度保持在5℃，效果较好。

保鲜办法

茶叶保鲜应做到密封、防潮、防光，茶叶保鲜办法其实大同小异，广东大叶青保鲜办法，一般不过乎以下几种：

一、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合紧密，以防备湿气进入。

二、茶叶的包装质料无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用办法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放干燥、清洁、无异味的地域。

三、有条件，可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此，可贮藏茶叶二三年，如条件不足，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔断，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。

四、操作冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。

五、操作罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔断的道理，将茶叶烘干至含水量在2%阁下趁热当即装入罐内，然后密封，在常温下也可贮藏一两年。

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