渠江薄片茶汤色的主要构成身分是茶黄素和茶红素。研究表白，茶黄素不只是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌感化。

2、降血压：

茶叶具有降血压的感化早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通度日化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的感化。

3、利尿解毒：

渠江薄片茶中咖啡碱的利尿成果是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激感化既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

4、 降血糖：

渠江薄片茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要身分。茶多糖复合物凡是称为茶多糖，是一类构成身分庞大且变革较大的殽杂物。

5、防癌抗癌：

渠江薄片茶中含有大量的营养元素，个中也包罗一些常见的抗氧化剂，它们能延缓衰老，起到防范癌症和抵挡癌症的感化。

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