泡都匀毛尖茶，如果手法正确，那么泡出来的茶汤也会相对更好喝。但是，对付不常常喝都匀毛尖的伴侣而言，可能就不太了解它的泡法，究竟每一种茶的泡法都有必然的差别。那么，如何冲泡都匀毛尖茶呢？此刻，就一起来看看以下内容的介绍。

都匀毛尖茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽，因此，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考时光。因绿茶不经发酵，保持茶叶自己的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。

别的，又因绿茶品种最富厚，每种茶，由于形状、紧结水和善鲜叶老嫩水平差异，冲泡的水温，时间和办法都有差别，必需经过多次的实践，掌控好水质，水温，茶量，茶具等，才气泡出一杯好茶。

1、都匀毛尖茶冲泡办法

用水：

水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的光华和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。别的，劣质水不只无法沏出好茶，恒久使用生成严重水垢，还会损坏茶具。

所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（重复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。

水温：

都匀毛尖茶适适用80度阁下的水温冲泡，烧水要大迫切沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解水平的感化来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。

用量：

茶叶用量，并没有统一尺度，视茶具巨细、茶叶种类和大师爱好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大抵是1:50～60。好比150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的伴侣可以适当多投一些，口轻的伴侣也可以酌减，多试几次，便能把握本身最喜欢的茶汤浓度。

茶具：

都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可调查到茶在水中徐徐舒展、游动、幻化。出格是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后缓缓下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。

盖碗保温性较好，一般来说，冲泡条索比力紧结的绿茶，如珠茶，推荐用盖碗。好的白瓷，可充实陪衬出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比力高雅，手感伤觉是玻璃杯无法可比的。要出格说明的是，盖碗泡绿茶，除了出汤的时候，其它时间是不能盖盖子的，因为这样会闷熟茶叶，影响汤色和口感。

2、饮用步调

都匀毛尖茶大部门都富含锌硒等有机身分，产茶区没有产业污染，制茶历程不落地，高清洁，所以许多茶在冲泡时是不需洗茶的。

（1）烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

（2）沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需笼罩茶叶）然后微微摇晃茶杯，使茶叶充实浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不外恰是闻香最好的时间。

（3）稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或彷徨飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。

（4）待茶汤还剩三分之一阁下时，再续入适温，适量的水，接着品饮。

都匀毛尖能降低血压，净化人体机能，而且还能防癌抗癌，可以作为养生保健的茶饮。而泡饮的时候，我们就可以采纳以上冲泡办法。虽然，都匀毛尖属于绿茶类，性质偏寒，所以需要按照体质选择，并且要适量的饮用。

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