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从特征等方面简单区分大红袍肉桂水仙

2020-11-11 08:26分类:大红袍 阅读:

你分得清大红袍、肉桂以及水仙吗?其实想要分清楚它们并不难,教你从它们的外观特征等方面来简单区分。

大红袍:

有“岩茶之王”之美誉,其品质优异独具特色,是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王)。“岩韵”极为明显。滋味清醇、香气馥郁。回味无穷,古代曾为御封茶王。

大红袍为武夷岩茶中单列出来的一个种类,既然称为大红袍它所到达的香气,滋味就应该在一般的武夷岩茶之上。外形条索紧结、壮实、稍扭曲。岩韵明显、醇厚、回味甘爽、杯底有余香。汤色清澈艳丽、呈深橙黄色。其品质还必需不变,在香气与滋味上都能给人留下深刻的印象,为武夷岩茶之代表。

肉桂:

肉桂原为武夷名枞之一,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。

肉桂制品茶特征:条索紧实、光华乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮。

近年来肉桂获得了迅速的成长,他不只仅具武夷茶的传统的滋味特征,更以其长期的香味受人们的喜爱,成为当今武夷岩茶的“新贵”。在近几年来举办的全国名茶评比中,肉桂茶多次容获金奖,倍受推崇。

水仙:

武夷岩茶当家品种之一:无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。

水仙制品茶特征:条索肥壮(壮实)、光华乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花,棕叶响,香味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色 或金黄色,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡。

水仙属于半乔木型的,叶片大而肥厚,是武夷山的传统名茶,内质香气浓郁清淳,如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口,汤色浓艳,叶片肥嫩明净。长盛不衰的水仙不只是我国的名品,并且远在1915年的巴拿马国际展览会得到金质奖。

老枞水仙树龄30--50年以上,“老枞味”明显,岩韵烈,香气中等,汤色金黄,橙黄。滋味甘滑甜爽,极耐泡,水中可以闻到了老枞水仙特有的类似老茶树根的香味。

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