大红袍是茶叶市场上最受瞩目的茶叶之一，每年大红袍即将上市之前，各路媒体均会热烈讨论关于大红袍的所有方面，大红袍在国际上的声誉也长短常闻名的。大红袍主要是凭借其优秀的茶叶质量才得到今天的后果，但是，大红袍照旧需要正确的生存办法，因为大红袍的生存不妥就很容易变质。那么，大红袍变质的原因都有哪些呢？整理出以下几点，供参考。

首先是水分。这个主要是指茶叶的含水量。这主要是因为茶叶属于干燥食品，如果呈现茶叶自己含水量高的话，就会引起茶叶质变。恒久袒露于空气中会加速茶叶对空气中的水分的吸收。据研究，当茶叶含水量为3%时，刚好能达此状态，但水分到达6%时，茶叶的质变就会越发明显。另外，即使原含水量较低的茶，敞放或无防潮包装，也会很快吸水。

其次是氧气。氧气会促进并加快茶叶的质变。茶叶中含有大量的茶多酚，是重要的活性物质之一，加工中其变革对形成茶的色和味干系密切。氧气会使得茶多酚自动氧化，形成的氧化物易和氨基酸、卵白质等结合，形成高聚合物，使茶汤滋味变得淡薄，失去鲜干脆，而且茶叶就大幅度地失去了其应有的价值。

最后是光。光照能够促进茶叶中物质的回响，大概说光照能够“叫醒”茶叶中物质的回响，使得茶叶内部物质不绝耗损。另外，光照还粉碎了茶叶中的叶绿素布局，进一步耗损茶叶中的叶绿素，使得茶叶中的营养物质耗损更大。

以上便是整理出来的关于大红袍的生存需要制止的三个重点，但愿您能够从傍边获得一些启示，对您未来储存大红袍有很大的辅佐。

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