提到大红袍，各人都知道产自于红茶和乌龙茶的起源地——武夷山，这里风光名山、文化名山，如今盛产武夷岩茶。大红袍是武夷岩茶的重要代表，是乌龙茶中的珍品。“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”，这是乾隆天子在品饮大红袍之后的评价，今天就带各人来品饮这气味清和兼具岩骨风姿的大红袍，欣赏完整的大红袍茶艺演出。

品饮大红袍首先要选取适合的茶具。我们需要紫檀木茶盘一个，精美宜兴紫砂壶一对，白瓷喝茶杯若干个，紫檀木茶道具一套，茶巾两条，木炭炉和陶制烧水壶一套(可以用电烧壶取代)，香炉一个，装有大红袍的锡制茶叶罐一个，托盘一个，玻璃小水缸一个，水瓢一把，水盂一个。

完整的大红袍茶艺演出有二十二道演出措施，接下来给各人展示：

第一道：恭迎茶网

“千载儒释道，万古山水茶”，武夷山丹山碧水，大红袍吸收这里的山川灵秀精华，蕴含着武夷山的岩骨花香，此刻我们请出誉满天下的茶王——大红袍。

第二道：涤净心源

在冲泡大红袍之前先要用泉水净手，洗掉手上的尘埃，也洗净心中的烦忧，静下心来从容不迫地冲泡大红袍，才气品尝一下出大红袍的岩韵花香。

第三道：喜遇知己

这是一个赏茶的历程，大红袍外观“容貌如铁，资质刚劲”，比不得一般名茶娟丽秀美，但是内质风味清和恬淡，各人可以抚玩一下大红袍的外形和风姿。

第四道：大彬沐淋

在好茶人的眼里“水是茶之母，壶为茶之父”，冲泡大红袍这种茶王，要使用大彬壶一类的宜兴精美紫砂壶才匹配。

第五道：茶王入宫

这一步是将大红袍放入壶中，放入茶壶容量的三分之一即可。

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第六道：高山流水

武夷茶艺讲究高冲水，低斟茶，可称为“高妙流水”。倾泻而下的热水犹如武夷山的瀑布山泉在鸣奏大自然的乐章，但愿这一曲“高山流水”能激起你心中的共识。

第七道：东风掠面

这一步是用壶盖刮去茶汤外貌的白色浮沫，以便使茶汤越发清澈亮丽。

第八道：乌龙入海

武夷山人品茶有这样的说法：“头泡汤，二泡水，三泡四泡是精华。”大红袍汤色呈亮丽的琥珀色，我们把头泡茶汤用于烫杯大概注入茶盘，称为“乌龙入海”。

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