1.投茶量约为茶器之二分一阁下。

2.茶壶及茶杯用100℃之滚水冲洗后，将茶叶放入壶中，再突入100℃之滚水，将茶叶冲洗一次。

3.用100℃滚水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

4.第二泡用100℃滚水，焗泡8秒后享用。

5.第三泡用100℃滚水，焗泡15秒后享用。

备器：对付大大都乌龙茶来说，根基上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音沟通。

洁具

这一环节对付大红袍来说很是重要，首先是必需把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗洁净，并且必需热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

赏茶

无论是冲泡者照旧品饮者此时都应应当真地看看这个茶的外形，光华，包罗干茶的香气。虽然，此时香气尚不能很好地表示出来。那么通过下面的步调就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶

置茶时，行动要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶

大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶历程可以简单一些。入水之后，就可以顿时把洗茶水倒出来。照旧不建议倒入公平杯中，然后分入喝茶杯的做法。

冲泡

在岩茶的冲泡中，高冲显得很是重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻腾起来。冲水后约莫十五秒中即倒茶(操作这时间将温杯水倒回池中)。

出汤

1.分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不消公平杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

2.闻香：因为大红袍的香高，在冲泡历程中，城市有满室生香的效果。将喝茶杯及闻香杯一齐安排在客人面前。把闻香杯中的茶倒入喝茶杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸……(喝茶杯在右，闻香杯在左)

3.品茶：大红袍名声在外，所以许多人品茗的时候城市有点火烧眉毛的。这时候其实照旧要把表情放和善，有欣赏，玩味之感，徐徐吸入茶汤，慢慢体味，缓缓咽下。稍静，感觉喉头及下腹的感觉。

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