大红袍冲泡后，入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质崎岖。冲泡次数，凡是为八泡阁下，凌驾八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

大红袍的冲泡时间

1、大红袍属于乌龙茶，茶汁浸出较慢，所以，凡是可浸泡2-3次，一般约2—3分钟。对茶叶内所含有的一些有效身分能够操作到几多，与茶叶浸泡时间的干系很是大。

2、据研究，乌龙茶经滚水冲泡后，首先从茶叶中浸提练出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般茶叶浸泡到3分钟时，上述这些物质在茶汤中已有较高的含量。因为有这些物质的存在，使茶汤喝起来有鲜爽醇和之感，但却有不敷的是缺少茶汤应有的刺激味。

3、然后，随着耽误乌龙茶的浸泡时间，茶叶中的茶多酣类这类物质陆续被浸提练出来，一般当茶叶浸泡到5分钟时，茶汤中的这种多酣类物质已相称高了。这时的茶汤，喝起来就会鲜爽味减弱，苦涩味等相对增加。

4、浸泡大红袍的时间，依照泡饮者的习惯和喜好以及大红袍茶龄的是非，适当调理大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮办法才气到达抱负的效果。

5、大红袍的冲泡时间：第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，并且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调解原则为1至6泡的汤色根基一致。

大红袍的品饮办法

品饮大红袍应先看水色是否清沏艳丽，其实不仅大红袍，任何好茶茶汤都要透亮艳丽。按照大红袍的火工崎岖、品种特征等颜色应该是琥珀色大概酒赤色，茶汤要三层明白，以外貌有“金圈”者为优，再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，缓缓入口领略大红袍水香是否一致。

大红袍第二泡：应重点放在大红袍的茶味上，大红袍茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较本来有沉的感受。

大红袍三泡：应重点放在大红袍韵字上下工夫，大红袍茶汤在口腔中是否有鲜爽感，有一种天然岩骨花香，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将大红袍茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷大红袍休十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，没有骨头的大红袍最多是半岩大概非武夷山的茶叶，岩韵足的大红袍是岩茶中的上乘茶品。三泡之后（杯中水饮完后闻杯底香等）品大红袍茶是一种精神感到，高条理的文化享受。

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