大红袍茶的真伪鉴别三招教您鉴别大红袍
“经典之作大红袍只有正岩区才有,这是须要条件。而在正岩区的经典之作大红袍中,又有差异的品级。”行家张翔说。业内人士说,大红袍要经过武夷山的茶叶专家的品鉴与参数比对,一致认同后方为“经典之作”。
此刻市面上存在很多以次充好大概以假乱真的大红袍,要想买到正中的大红袍我们要分明如何鉴别大红袍,我们可以通过以下三个三面对来鉴别大红袍。
一看:看茶叶的外形:大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表,武夷山可以说是乌龙茶的起源地(有据可查)乌龙茶得名于乌黑呈龙形故称乌龙.所以大红袍必需是乌黑呈龙形的单叶条索形茶.如果是其他外形的可以确定为非大红袍。
二闻:福建乌龙有南乌龙(铁观间)与北乌龙(武夷岩茶)之说,大红袍做为北乌龙的代表是传统茶的代言,属于熟香茶。培火相对较足,初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香。火香味较足。不该有其他的杂味,香味有人说大红袍具有明显的桂花香.这是一个错误的说法,香气过重过于明显的茶就不是大红袍了,大红袍自古以来就是以水以韵得名,而不是以香得名的。
三品饮:品饮大红袍是要有95度以上的开水冲泡,大红袍汤色呈褐黄色,汤色透亮较重。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足,重韵味和回甘,但毫不行以是入口就很是的香甜。久泡亦无苦涩味,且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。
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