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林清城_教您鉴别大红袍和红茶

2020-08-29 18:39分类:大红袍 阅读:

红茶性温和,深受茶友喜爱,但是对比于红茶,大红袍更具盛名,用老茶树制成的茶叶更是价值不菲。

市场上的大红袍多为拼配茶,味道与大红袍一致。因其拼配茶的推广,拼配的大红袍已进入了寻常黎民家。可是,每当冲泡着这红艳艳的茶汤,不了解的人总会认为这不就是红茶嘛。其实,红茶固然与大红袍一样,都源于武夷山,却照旧存在着很大的区别。

大红袍发展于武夷山岩石缝中,既具有绿茶的清香,又具有红茶的甘醇,可谓是乌龙茶中的经典之作。而红茶则属于全发酵茶叶,经过了比大红袍制作更为庞大的措施,如萎凋、揉切、发酵、干燥等环节精制而成。红茶凭据其种类差异,可分为工夫红茶、小种红茶和祁门红茶。各类红茶的品质特点都是红汤红叶,色香味的形成都有类似的化学变革历程,只是变革的条件、水平上存在差别罢了。其外形条索紧结,光华绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而长期,“岩韵”明显。

大红袍与红茶本质差异在于茶叶的发酵水平差异,从而导致的茶叶隶属的类别差异。 另外,因其制作工艺的不同,大红袍与红茶的功能也是纷歧样的。

茶品极高的大红袍价值不菲,我们一般人很难喝到,但愿这篇文章能给您带来辅佐,制止上当被骗。

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