中国事茶的故里，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，帮您轻松认识茶叶。

通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初始辨识它的品质黑白、如何制止常见的购置误区。

今天要认识的武夷山大红袍。

一、什么是大红袍？

大红袍，属于乌龙茶中的宝贝，产自福建省武夷山，是武夷山四台甫枞之首。关于大红袍的故事和传说许多，但更为出格的是它的品质。

传统产区的大红袍条索紧结，光华青褐油润，净度佳，较为匀整；汤色橙黄油亮带宝色，香气馥郁显兰花香，滋味醇厚，岩韵富裕，叶底紧实软亮。

二、购置误区

1.大红袍不是红茶。

许多人一听到大红袍的名字，会把它联想成红茶，甚至许多人深以为然。事实上，大红袍只是名字里带有“红”字，却是地隧道道的乌龙茶。

大红袍选用一芽二叶到一芽三叶的成熟叶为原料，经过乌龙茶工艺加工而成，因而在茶叶分类上是归属乌龙茶类的。

2.碳焙水平越高未必越好。

不少消费者喝过大红袍之后被其迷人的碳焙香所吸引，容易形成碳焙水平越高越好喝的错误印象。

实际上，大红袍的碳焙工艺是为了中和茶叶寒凉的属性所做的努力，但并非越重越好；凡是来说，制茶师傅会按照具体茶叶的品质特征进行适度的焙火，才气成绩色香味俱美的大红袍。

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