碧螺春的历史悠久，在唐朝时期就已经被成为“工夫茶”、“新血茶”。炒成后的碧螺春条索紧结，白毫显露，光华银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

碧螺春按照外形有条索松散和外形紧结重实之分，差异茶质的碧螺春有差异的冲泡办法，我们冲泡碧螺春改主意什么呢？

差异茶质碧螺春泡法：

一、冲泡条索松散的碧螺春茶叶

1.烫杯后，取茶入杯，此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。

2.突入适温的水入杯中，水量需笼罩茶叶。由于此种碧螺春茶叶自己比力舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采纳的步伐是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后暗暗摇晃茶杯，使茶叶充实浸润。

3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水办法如前。此时茶叶或彷徨飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

二、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶

1.首先烫杯后，先将符合温度的水突入杯中，接着取茶投入，不加盖。

2.一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为尺度，茶汤饮用和闻香的温度均为45~55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低落，味较涩。这个时间不易把握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感受温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3.第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

1.请选择平静优雅，空气清新的情况冲泡碧螺春。

2.选择无异味的干净茶杯茶具冲泡碧螺春，防备串味。

3.选择优质矿泉水冲泡碧螺春。

4.冲泡碧螺春要先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时水温已降至70℃阁下。

通过上文的介绍，想必各人也了解了差异茶质的碧落春正确冲泡办法以及碧螺春冲泡的注意事项，虽然在我们冲泡碧落春时应该注意茶量的投入，可按照小我私家爱好来选择，究竟每小我私家的口味纷歧样。

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