碧螺春是绿茶吗，有哪些功能和感化，喝碧螺春有什么禁忌？碧螺春是中国传统名茶，中国十台甫茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。成后的干茶条索紧结，白毫显露，光华银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻腾，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春的功能和感化：

1、欢快感化：茶叶的咖啡碱能欢快中枢神经系统,辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2、利尿感化：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿感化，用于治疗水肿、水滞瘤。操作红茶糖水的解毒、利尿感化能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉感化：咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好帮助药物。

4、抑制动脉硬化感化：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防备动脉硬化的感化。所以常常饮茶的人傍边，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌感化：茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌，能凝固细菌的卵白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有必然疗效。

如何鉴别碧螺春真假?

1、看外面

辨别碧螺春的真假，可以用肉眼来观测，看其外面光彩，品格好的碧螺春，光彩柔和艳丽。而添加了色素的假意碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。另外，中国十台甫茶，正宗的碧螺春茶，茶叶上有白色的小绒毛。而假意的碧螺春，其绒毛也是绿色。

2、闻香气

质量好的碧螺春有不凡粘稠的芳香，中国十台甫茶，且独具花果香味;若茶叶的香味淡薄或无香味，乃至有异味，则声名其是假意伪劣的碧螺春茶。

3、观茶汤

想要辨别碧螺春的真假，还可以通过冲沏茶叶观测茶汤来辨识。正宗的碧螺春，冲泡之后，茶汤嫩绿澄清，豁亮艳丽，香气足。反之，假如汤色混杂、暗褐，则不是正宗的碧螺春。

4、尝滋味

好的碧螺春，泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，饮后口感鲜甜，回甘无限。假如品尝到苦涩味重且没有鲜甜感的，肯定不属于正宗的碧螺春茶。

碧螺春什么人能喝、什么人不能喝?

1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2. 不适宜发烧、肾成果不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

3. 女性在经期最好不要多饮用。

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