碧螺春因茶形卷曲如螺，光华碧绿，采于初春而得名。品碧螺春，如评邻家女孩的浅语轻笑，如闻身侧丽人的悠悠体香，品碧螺春，别有一番风骚韵味。一年的新茶光降，你可知道，一斤碧螺春的本钱到底几何？

在机器化横行的此刻，

碧螺春还对峙回收手工办法炒制，

可以总结为：

“手不离茶，茶不离锅，

揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，

持续操纵，起锅即成”。

这份技艺，非恒久浸淫个中而不行得。

泡一杯碧螺春，在新茶清香中，

西山君和各人一起算算，

正宗碧螺春为什么要这个价格：

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人工本钱

●采茶工：200元/人/天

跟着人工本钱的上涨，

有些人家底子舍不得请采茶工，

都是自家人上阵。

虽然每天的采茶重量也是纷歧样的，

越早采摘茶叶量越少。

便于统计，我们凭据约莫平均每天每人采摘3斤。

●拣茶工：40元/斤

凭据经典之作明前洞庭山碧螺春尺度，

真正一芽一叶的挑拣方法，

制品洞庭山碧螺春一斤

约由6万个芽叶构成那是绝不夸张的。

虽然，一个优秀的拣茶工除了

要有足够耐心反复

一个简单的行动之外，

还得有必然的技巧和办法。

●炒茶工：30元/锅

跟着老一辈炒茶技师年龄增长

和炒茶技艺的无法有效传承，

加上人工本钱连续上涨，

这个价钱只会多，不会少。

虽然这个炒茶技艺没有经过恒久重复练习

是无法到达预期效果的，

那么出锅的茶叶也就不能称为经典之作洞庭山碧螺春。

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经典之作碧螺春本钱

有了上面根本的量化数据，

再来点专业的关于洞庭山碧螺春的常识普及：

约1.2斤净青叶炒出经典之作洞庭山碧螺春制品3两多，

同时，约每1斤毛青叶需要拣成7两净青叶，

于是乎1斤经典之作洞庭山碧螺春制品

需要3.6斤净青叶，约5.2斤毛青叶。

由此我们可以得出，一斤经典之作洞庭山碧螺春的本钱

或许是这样的：

采茶：（200/3）元/斤×5.2斤≈347元

拣茶：40元/斤×5.2斤=208元

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