碧螺春，在绿茶喜好者之中应该并不陌生吧?碧螺春属于绿茶，是与西湖龙井齐名的名优绿茶。但是碧螺春产地是哪里，恐怕许多茶友都不清楚了。其实，碧螺春另有另一个名字：洞庭碧螺春。这下就大白了吧?碧螺春产地是江苏省洞庭湖，这里山清水秀，气候温和潮湿，最适合茶叶的发展。

碧螺春是我国的历史名茶了，是汉族茶农在明朝时期创制的，到了清朝时已经是大名鼎鼎。康熙天子下江南巡视时，地域官员就献上了洞庭碧螺春。碧螺春的茶汤明亮清透，口感鲜爽甘甜，并且特级的碧螺春绝无苦涩味道，入口即有回甘。康熙天子自然也对碧螺春赞不停口，得知这种茶叶的名字叫作“吓煞人香”之后，觉得不雅，于是更名为碧螺春。

碧螺春既然被叫作“吓煞人香”，这正是说明了碧螺春的香气馥郁、高远，带有奇特的花果香气。这是因为碧螺春茶树的种植也十分出格，太湖洞庭山的土壤稀疏，出格适合茶树的发展。本地茶农将碧螺春茶树与果木夹杂着种植，使得茶叶也沾染了花果的香气，因此，孕育出了洞庭碧螺春奇特的花果香气。

碧螺春产地是哪里，公认的产地是江苏省苏州市太湖洞庭山，而周边地方也有产出碧螺春，但是名声则不如洞庭碧螺春那么显赫了。之前说过，碧螺春的香气高，因此在冲泡碧螺春的时候要注意不要使用茶壶，而应该选用透气的玻璃杯大概盖碗，注意泡茶时不要闷着茶叶，以免将茶叶的香气闷坏，也会粉碎茶底的碧绿光华。

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