乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具光鲜中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。下面我们来具体了解一下，乌龙茶的效用与作用有哪些吧！

乌龙茶

乌龙茶的效用身分有哪些

乌龙茶中含有机化学身分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学身分和无机矿物元素含有很多营养身分和药效身分。有机化学身分主要有：茶多酚类、植物碱、卵白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

乌龙茶的效用身分

而乌龙茶所含的有机化学身分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。乌龙茶所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

乌龙茶的效用与作用 改进听力

乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等效用。 中老年人常常喝乌龙茶有助于保持听力。

对男性听力的掩护作用明显大于女性。固然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天品茗的量以1~2杯为宜。

减肥效用

乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主身分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的干系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

乌龙茶同红茶及绿茶对比，除了能够刺激胰脏脂肪剖析酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的会萃。

常喝乌龙茶能减肥

乌龙茶的药疗价值

乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表示在防癌症、降血脂、抗衰老等非凡效用：

防癌症

1998年6月15日，由中国防范医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们别离给懂得鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给以喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，懂得鼠食道癌产生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的懂得鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，功效发明，饮茶组的懂得鼠无一产生食道癌，未饮茶组产生率为100%。这一功效证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。

降血脂

乌龙茶有防备和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。品饮乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防备红细胞集聚，改进血液高凝状态，增加血液流动性，改进微循环。体外血栓形成试验，也表白乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

乌龙茶的药用价值

抗衰老

乌龙茶和维生素E一样有抗衰老效用。在每日内服足量维生素C环境下，品饮乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高程度，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，品饮乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

别的，喝乌龙茶能够消除危害美容与健康的活性氧；每天喝1公升乌龙茶能改进皮肤过敏；品饮乌龙茶能瘦身；喝乌龙茶有抗肿瘤、防范老化效用。

乌龙茶的副作用

固然平时喝乌龙茶对身体有多种利益，但是恒久品饮乌龙茶也有一些副作用存在，出格是乌龙茶中的咖啡因能抑制人体对微量元素钾的吸收，时间长了就会引发低钾血症，另外乌龙茶中的咖啡因与丹宁还能刺激人类的胃，恒久品饮乌龙茶会让胃溃疡和胃痛等疾病高发，会严重危害人们的身体健康。

乌龙茶的品饮禁忌

饮用乌龙茶不只对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但有三忌：

一是空腹不饮，不然感想饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；

二是睡前不饮，不然难以入睡；

三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃倒霉。

乌龙茶的品饮禁忌

这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。

乌龙茶发挥效用的正确泡法 一、筹备茶叶

要泡好道地的乌龙茶，首选要筹备茶叶。一般来说，用于品茶的茶叶，最好能先了解它的产区、品种、工艺、厂家等状况，甚至制茶师傅做茶的特点，也要考虑进去。选择一些品相相对好的茶叶，将投茶量控制在5至10克之间，是泡好一道乌龙茶的前提条件。

二、筹备水

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