白茶，素为茶中珍品，汗青久长，其清雅芳名的泛起，迄今已经有八百八十余年了。白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，出格是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧结果比抗生素更好。那末要若何分辨白茶的优劣呢？分辨白茶质量优劣有如下几多方面：

几多个方面助你分辨白茶质量优劣

（1）形状：嫩度以毫多而瘦弱，叶张肥嫩的为下品；毫芽肥大而稠密的，则质量次之；叶张老嫩没有匀火杂有老叶、腊叶的，则质量差。

（2）色泽：毫色雪白有光线，叶面灰绿（叶背雪白色）大概茶青，葱绿的，则为下品；铁板色的，质量次之；草绿黄、黑、白色及腊质光线的，质量最差。

（3）叶态：叶子平伏伸展，叶缘重卷，叶面有隆起涟漪，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不时碎的，质量最优，叶片放开、折贴、曲折的，质量次之。

（4）净度：请求没有患上含有枳，老梗、老叶及腊叶，假如茶叶中含有杂质，则质量差。

（5）喷鼻气：以毫喷鼻浓显，清鲜纯粹的为下品；有淡漠、青臭、失鲜、发酵感的为次。

（6）味道：以鲜爽、醇厚、清甜的为下品；粗涩、淡漠的为差。

（7）汤色：以杏黄、杏绿、明澈亮堂的为下品；泛红、暗浑的为差。

（8）叶底：以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色光鲜的为下品；硬挺、割裂、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

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