此刻越来越多的投资商看好茶叶加盟项目，都纷纷筹备投入资金在茶叶行业大干，那么，在开店之前都需要做哪些筹备呢？先要对茶叶文化做深入了解，只有了解了茶叶，以后茶叶加盟店开店之后，才气把茶叶店经营乐成。那么，白茶和白叶茶有何区分之处呢？

白茶属微发酵茶，是六大茶类中的一个类别。而白叶茶是茶树的品种问题。此刻有些地域，有些“茶人”却把“白叶茶”称为“白茶”，或称“某某白茶”。报刊也报道“某某县举办白茶节”，“以白茶为媒，振兴某某县茶业经济”等等。把“白叶茶”与“白茶”等量齐观。这是对茶叶分成六大类的误解 。如果一旦各人都把“白叶茶”也称为“白茶”，那么就会引发茶业界的一场杂乱，茶叶的历史常识都要从头变动，茶叶科学面临一场严峻的挑战。

什么是“白叶茶”?它与“白茶”差异之处要害在那边?宋朝天子微宗《大观茶论》中有一个很好的答复：“白茶(白叶茶)自为一种，与常茶差异，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不外四、五家，生者不外一、二株，所造止于二、三夸罢了，芽英不多，尤难蒸焙，汤旺一失，则已变为常品”。可见宋朝所说的“白茶”是茶树的一个品种或品种体系，其制法实为绿茶(蒸青)。

按照笔者的几年观测，在懂得茶、大毫茶的品种园中，清明节前后偶尔也会看到一、二株与众差异的茶树，茶面呈乳白色，好像是一种病态，清明事后，气温较高时，“白叶茶”的叶面就渐渐变为“青叶茶”。所以“白叶茶”与“白茶”的要害区别在于一个是“品种变异”问题，一个是“加工工艺”问题。虽然，白茶的加工也需特定的茶树品种，但这些可以加工白茶的茶树之青叶，也可以加工为红茶、绿茶、黑茶或黄茶等等，只是哪个品种适宜加工哪类茶罢了。而白茶加工原料所选用的“懂得茶”或“大毫茶”的茶芽，其嫩叶上有大量的“白毫”，白茸茸，象一只只可爱的“雪蝶”，而叶张的本质照旧绿色的。也许唐宋时代所说的“白茶”就是当今的“懂得茶”，是没有人能说得清楚的，这也是茶业历史的一个缺陷。

此刻关于“白叶茶”茶树的报道也不少，只可惜各人没有很好地加于研究、试验。在没有推翻六大茶类的前提下,好不要把“白叶茶”与“白茶”相提并论，混合长短。

茶叶加盟商看完以上白茶与白叶茶的讲解，想必对白茶的文化有所了解了吧！

上一篇：福鼎白茶珍品眉茶最新价格是多少

下一篇：古今三大白茶的辨别方法