世界绿茶看中国，中国绿茶看浙江；绿茶之首当属龙井茶，而全国最大的龙井茶生产基地则在浙江省嵊州市。

剡茗千年茶飘香，吟嘎声醉孕越乡。

嵊州古称剡，嵊州茶叶源于汉晋，名起唐代，宋时成为贡品。清末，“泉岗辉白”以全国十大名茶名扬四海；上世纪80年代，“天坛牌”特级珠茶饮誉国际。1998年嵊州以独特的地域文化“越剧之乡”为龙井茶定名，注册了富有诗意和底蕴的“越乡龙井”茶品牌。

市场竞争，品牌为王。近年来，嵊州市委、市政府高度重视茶产业尤其是名茶产业的发展，大力实施“品牌战略”，越乡龙井经过创建、培育、壮大、提升，已在浙江省内外享有较高的知名度与美誉度，多次获国内外金奖，先后被评为浙江省著名商标、浙江名牌产品、浙江省十大名茶，畅销海内外。嵊州也先后获得了“国家龙井茶原产地域保护区”、“全国无公害茶叶出口示范基地县”、“中国出口茶生产基地县”、“全国十大重点产茶县”、“浙江省农业特色优势产业茶叶强县”等多项荣誉。

目前，嵊州正在走打造品牌、带动发展之路，通过品质提升、品牌培育、龙头带动、文化传承，全面提升茶叶产业，以优质、优品、优艺不断增强市场竞争力，实现从“茶叶大市”向“茶叶强市”跨越奋进。

发挥优势 创建品牌

嵊州，位于浙江东部，地处北纬30℃，是世界公认的优质茶产业带，属龙井茶越州产区。这里四面环山，四江汇聚，四季分明，气候温和湿润，雨量充沛。茶园多分布在300~800米的丘陵山区，土壤肥沃，常年云雾缭绕，优越的自然环境十分适宜茶树生长。

悠久的产茶历史，得天独厚的自然环境，赋予了嵊州茶叶丰富的历史文化。嵊州早在汉代就有种茶、采茶、饮茶的习俗；晋代，捣制茶饼，已甚流行。在南朝宋刘敬叔著的《异苑》一书中即有“剡茶”记载。到了唐朝（约公元780年前后），剡县已是浙东著名的产茶大县。茶圣陆羽、高僧皎然都曾在这里品茗游历，茶文化积淀深厚。《茶经》作者陆羽曾“月色寒潮入剡溪”，来嵊州考察“剡溪茶”，为后世留下了“剡茶声，唐已著”的记载。皎然在《饮茶歌诮崔石使君》的诗句中，赞誉了嵊州剡溪茶清郁隽永的香气，甘露琼浆般的滋味，生动描绘了三饮的感受，并首次提出了“茶道”的理念，因此，嵊州堪称中国茶道之源。在元、明、清各个朝代，“剡溪茶”历来都是朝廷贡品，“泉岗辉白”茶在清末还被列为全国十大名茶之一。18世纪初珠茶出口到欧美，被誉为“绿色珍珠”。19世纪30年代，当代茶圣吴觉农先生亲自选定嵊州三界创办了浙江省茶叶改良场，并且有龙井茶生产。

自唐以来享有盛誉的剡溪茶，是越乡龙井的源与本。嵊州的龙井茶先后有剡溪龙井、嵊县龙井、舜皇云尖等不同的称呼。1998年，嵊州市政府提出了“打响一只品牌，带动一批产业”的方针，经过在全市范围内对商标的征集、筛选，最后确定“越乡龙井”为嵊州市龙井茶的主导品牌。越乡龙井采自高山茶树优质嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮，叶底嫩匀成朵，鲜爽耐泡，深受消费者和茶叶专家的青睐。越乡龙井先后荣获了浙江名牌、浙江省著名商标、浙江省十大名茶、中华文化名茶、最具影响力中国农产品区域公用品牌100强等荣誉称号，并获50多次国内外名茶评比金奖。在2013年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，越乡龙井品牌价值达18.05亿元，名列前茅。

目前，嵊州市在茶园面积、良种茶面积、茶叶总产量、龙井茶产量、绿茶出口量、绿茶出口额等10个方面占据浙江省第一，已成为全国最大的龙井茶生产基地，同时也是全国最大的珠茶生产、加工、出口集散中心。全市现有茶园面积18.1万亩，2013年茶叶总产量2万多吨，总产值近10亿元，其中龙井茶产量6000多吨，年加工出口珠茶6万多吨，约占全国珠茶出口量的60%。

多管齐下 培育品牌

开展多形式宣传。为提高越乡龙井在市场中的知名度和影响力，十多年来，嵊州市政府出资5000多万元开展了系列“越乡龙井”品牌推介活动，充分运用了“大众媒体+户外广告+茶事博览+名茶参评+自办活动”5种形式联动的模式，助推品牌。嵊州市到上海、山东、河北、山西等地举办越乡龙井专场推介会、展示展销、品鉴会、茶艺茶道表演等60多场，并利用电视、网络、广播、报纸、杂志、广告牌进行宣传推介，效果明显。茶王陈国仁应邀参加“巴黎·2004中法文化交流年”活动，作越乡龙井茶炒制现场表演，为越乡龙井开拓欧洲市场赢得先机。嵊州市越剧艺校还编排了一台《双越飘香》节目，展现了茶文化和越剧文化的完美结合。

重视炒制技艺培训。炒制技艺的高低是决定茶叶质量的关键。一直来，嵊州市十分重视炒制技艺的普及与提高，从抓技术培训入手，推出农技大师和责任农技师为农服务实绩考核制度，通过对全市1万多农民信箱注册用户网络辅导和8万户茶农面对面的服务培训，提高全市龙井茶炒制水平。再抓“越乡龙井炒制大赛”，1999年举办首届越乡龙井炒制大赛以来，至今已连续举办了16届，并与浙江省农业厅合办了两届全省扁形茶炒制比赛，通过获奖选手的传、帮、带，培训了万余名炒茶能手。2013年，绍兴市评出的5名五星级炒茶能手中，嵊州市选手占4名，2014年评出的“浙江省龙井茶十大炒制能手”中，嵊州占3名。在此基础上，积极推广加工机械，目前嵊州市有茶叶加工机械3万多台，生产效益大为提高，名茶机械得以普及。

编织市场营销网络。嵊州市建有28个茶青市场、15个产地名茶市场和1个中心市场（嵊州茶叶城），在20多个省（市）开设越乡龙井专卖店160多家、直销窗口2000多家，在淘宝网建立越乡龙井网上专卖店50多家，在大润发、欧尚等大型连锁超市设立越乡龙井专柜400多家，产品远销日本、德国、美国等10多个国家和地区。尤其在山东市场，年销售龙井茶2500多吨，约占山东龙井茶销量的42%。同时在华东、华北、东北等地销量也大幅增长。越乡龙井还作为宾馆用茶进入绍兴、杭州、上海等地的中高档宾馆，并走进百年老店湖心亭茶楼。形成了茶青市场、产地市场、中心市场、国内市场、国际市场相配套的“五市联动“销售网络。

夯实基础 壮大品牌

大力推广茶树良种化。通过政策引导，嵊州市累计发展无性系良种茶园12.8万亩，推广适制龙井茶的龙井43、龙井长叶、乌牛早作为主栽品种。嵊州建有10大现代茶叶示范基地，其中黄泽明山茶场是浙江省首个全国茶叶标准园创建园；崇仁民胜省级现代茶叶示范区为全省名茶高产高效的典范。嵊州市多次被评为“浙江省茶树良种化先进县”。

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