正宗的西湖龙井茶即将上市，不知道你们表感情动不，横竖我是比力感动的。因为我喜欢喝西湖龙井茶，我还特喜欢闻这茶叶的清香。这明前西湖龙井茶是所有茶叶中的极品，自然他的价格也是相当的不菲。这里主要跟各人分享下我多年来鉴别西湖龙井茶叶的方式：

选择龙井茶叶时，主要看茶叶外观是否扁平平滑，光华鲜活，嫩绿黄亮，匀齐干净；茶叶的芽比其旁边的叶子长大概一样长，证明采摘的时间比力早，茶叶比力鲜嫩，被认为是好茶;精品西湖龙井的香气和滋味是出格鲜醇馥郁的，而且汤色鲜亮清澈，叶底幼嫩成朵;看清龙井包装上的品牌、产区和所标示的品级，认准西湖产地的精品龙井。

据悉，龙井茶集中产区在西湖狮蜂山、翁家山、梅家坞、云栖、虎跑等地。这些地域具有得天独厚的生态条件，气候温和，雨量充沛，随处林木茂密，翠竹婆娑;为龙井茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。

西湖山区的龙井茶，由于产区生态条件和炒制技术的不同，历史上有“狮”“龙”“云”“虎”四个类别，厥后调解为“狮蜂龙井”“梅坞龙井”“西湖龙井” 三个品类。“狮蜂龙井”为龙井村狮子蜂一带所产，特点:香气高锐而长期，滋味鲜醇，光华略黄，称“糙米色”。“梅坞龙井”为云栖，梅家坞一带所产，特点: 外形挺秀，扁平平滑，光华翠绿;“西湖龙井”特点:叶质肥嫩，但，香味不及狮蜂及梅家坞所产。三个品类以“狮蜂龙井”品质最佳。

品尝高级龙井茶时，多用玻璃杯，85度阁下的开水进行冲泡。冲泡后芽叶一旗一枪，簇之杯中交错相应，芽叶沉浮中，如少女轻舞。

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