龙井茶是我国十台甫茶之一，受到人们的喜爱，龙井茶产地漫衍在杭州西湖西南龙井村附近的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。正宗龙井茶叶有四绝的美誉：“色绿，香郁，味醇，形美”，且以“明前茶”为上乘珍品，是国宴级别之贺礼。那么，你知道西湖龙井怎样区分品级吗?西湖龙井都有哪些不错的品牌吗?

西湖龙井品级区分

西湖龙井分为几级?以往西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，个中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别尺度样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。1995年进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级、特一、特二和一级至四级;同年，浙江龙井茶只分为特级和一至五级，共6个级别样。

特级：一芽一叶初展，扁平平滑。

一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁光洁。

二级：一芽二叶开展，较扁平。

三级：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平。

四级：一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁。

五级：一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙。

如何分辨真正的西湖龙井

看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包罗嫩度、整碎、光华、净度等。一般西湖龙井茶以扁平平滑、挺秀尖削、均匀整齐、光华翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗拙、身骨轻飘、筋脉显露、光华枯黄，表白质量低次。

香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芬芳物质综合构成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇长期。

西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气干系密切，香气好的茶叶滋味凡是较鲜爽，香气差的茶叶则凡是有苦涩味或粗青感。

汤色是茶叶里的各类色素溶解于滚水中而显现出来的光华，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。

西湖龙井品牌

1、西湖牌龙井

始创于1949年的杭州茶厂有限公司，前身为国营浙江省杭州茶厂，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来，始终致力于龙井茶的掩护及茶文化流传，为国度及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下出名商标。

2、狮牌西湖龙井

杭州狮峰茶叶有限公司，创建于1985年，是一家承袭西湖龙井传统工艺，集研发、出产、营销于一体的专业企业。公司有两名国度级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司对峙对所有的产物凭据统一加工园地、统一收购鲜叶、统一加工尺度、统一手工炒制的原则，缔造西湖龙井茶品牌的最优化，担保消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。

3、贡牌西湖龙井

杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障宽大消费者好处”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他种种名优茶。公司出产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。

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