2020年疫情当下，喝茶还是不忘西湖龙井！西湖龙井是绿茶中的佼佼者，西湖龙井的气味清新茶香悠然，茶叶外形呈扁平状，颜色嫩绿，嫩度很高，西湖龙井的泡法有哪些？

西湖龙井的泡法最常见的就是以玻璃杯冲泡了，因为绿茶不耐焖，不适适用紫砂壶来冲泡，用盖碗冲泡也是一种常见的西湖龙井的泡法。今天就为各人介绍一下如何用玻璃杯冲泡西湖龙井：

1.用滚水冲洗玻璃杯，令玻璃杯内外升温，而且保持必然的温度。

2.将西湖龙井茶叶丢进玻璃杯中，绿茶一般不消洗茶，因为上好的西湖龙井嫩度很高，洗茶会洗掉茶叶的精华。将烧开的水安排一会，等水温降低到85度阁下再突入玻璃杯中。

3.冲水的时候可以悬壶高冲，激起水流携裹着茶叶旋转，令茶叶里的精华更快地释放在水中。欣赏一会儿茶叶在水中舒展的姿态，即可饮茶。

西湖龙井的泡法很简单，但是茶味却不输给任何茶叶。冲泡西湖龙井最重要的在于用好水。杭州人泡茶时会去虎跑泉等几口名泉里取水，而我们平时没有这种条件，可以用超市购置的矿泉水、纯净水和蒸馏水来冲泡。西湖龙井以春茶为贵，如果生存恰当，到了冬天茶味也不会减退。冬天喝西湖龙井能增补维生素，而且清火、消食。

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