西湖龙井茶乃中国十台甫茶之一，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得其名。龙井既是地名，又是泉名和茶名，西湖龙井茶有着“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之美誉。那么色香味形一应俱全的名茶西湖龙井有哪些功能与感化呢？

一、西湖龙井茶的功能

西湖龙井茶的功能，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗忽然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯卵白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产品过敏等功能。

二、西湖龙井茶的感化

1、欢快感化：茶叶的咖啡碱能欢快中枢神经系统，辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高事情效率。

2、利尿感化：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿感化，用于治疗水肿、水滞瘤。操作红茶糖水的解毒、利尿感化能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉感化：咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好帮助药物。

4、抑制动脉硬化感化：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的感化。所以常常饮茶的人傍边，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌感化：茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌，能凝固细菌的卵白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有必然疗效。

6、减肥感化：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对卵白质和脂肪有很好的剖析感化。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿感化：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，就象给牙齿加上一个掩护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞感化：据报道，茶叶中的黄酮类物质有差异水平的体外抗癌感化，感化较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、延缓衰老：龙井茶叶中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基，防备置放酸的过氧化，因此饮茶可以延缓衰老。

10、消臭、助消化：口臭时食物残渣在酶的感化下形成甲基硫醇化合物发生臭味。茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的 感化。饮茶能刺激排泄更多的 消化液，有助于淀粉、卵白质和脂肪的剖析，辅佐消化。

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