西湖龙井属于什么茶？中国茶总共有六大类，西湖龙井茶属于六大茶类中的绿茶，以下是西湖龙井茶属于什么茶和西湖龙井茶的功能诠释。

一：西湖龙井茶的诠释

1、西湖龙井茶市绿茶中的一种，西湖龙井茶不只色、香、味、形“四绝”于一身，并且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，是世上稀有的奇特而骄人的龙井茶文化。

2、西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下，游览西湖，品饮西湖龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。

2011新茶特级西湖龙井茶

二：西湖龙井茶的工艺和颜色

1、西湖龙井茶属于扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平平滑，因产地和制法差异，分为龙井、旗枪、大方三种。

2、西湖龙井产于杭州西湖，鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，制造前经过适当摊放，高级龙井做工出格精细，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点。

3、西湖龙井茶外形嫩叶包芽，扁平挺直似碗钉，匀齐平滑，芽毫隐藏稀见，光华翠绿微带嫩黄光润，香气鲜嫩馥郁，清高长期，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚，有新鲜橄榄的回味，叶底嫩匀成朵。

4、将西湖龙井茶冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，好看感人。

西湖龙井茶叶2011新茶雨前经济型

三：西湖龙井茶的功能诠释

1、西湖龙井茶具有欢快、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌等感化。

2、西湖龙井茶还具有减肥、防龋齿、抑制癌细胞的功能哦~~~

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