日前，400吨辽宁抚顺厂家出产的营养土运进蓝田乡黄柏村，三佳天地人茶叶专业相助社卖力人颜鸿辉汇报记者，去年该厂家在黄柏村进行土壤改善试验，改善后的茶叶在乡当局举行的秋茶茶王赛几乎囊括所有奖项。跟着冬季茶园处理到来，操作优质有机肥改善土壤，越来越受到茶农重视。

“一年之计在于春”，于铁观音而言，，应是“一年之计在于冬”。经春、夏、秋萌发，茶园土壤肥力下降，用土还需养土，如何让来年茶叶越发丰收?使用有机肥改善土壤只是一方面。近年来，为促进茶业可连续健康成长，掩护安溪这块飘香的地皮，我县通过退茶还林、测土施肥、改造翻耕等多项法子，作出一系列不懈努力。

翻耕茶园

尊重铁观音的自然选择

铁观音之于安溪，如龙井之于西湖、大红袍之于武夷山，茶种与地皮是一种机缘。一方水土，一方草木。300多年前，铁观音在安溪呈现，对这里土壤、海拔、降水、温度、湿度等地理情况和睦候条件，本就是一种自然选择。她必需发展在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤山地中。

以本世纪初中国茶都建设为起点，至2010年阁下，这十年铁观音成长迅猛。良好经济效益，差遣茶农扩张种植，不只在我县，这股铁观音种植风潮也迅速席卷安溪周边县市，如华安、永春、大田、沙县、南安等地。仅以华安为例，1998年铁观音种植面积仅5000亩，2013年则高达13.5万亩。

这些非原产地县市，是不是适合种植铁观音?县茶科所原所长叶锦凤多年研究发明，铁观音适应性低、抗逆性弱，易受发展的地理情况、气候条件影响。即便是同一乡镇，产自差异山头的铁观音，口味就有差别，与它发展原始情况差别越大的地域，要出产传统安溪铁观音就越难。多年在华安县收购茶叶的茶商王致和汇报记者，“华安出产的铁观音90%是酸香茶，传统正味几乎绝迹，叶片太薄，做不成。”

一些专门收购茶青加工茶叶的农户，在收购茶青时，会出格注意辨别“山青”和“田青”。所谓“山青”，是指种植在山地的茶树鲜叶，“田青”则是种在改革稻田上的茶树鲜叶。金谷镇华芸村茶叶加工专业户郭填顺汇报记者，秋茶“山青”回收传统做法，观音韵明显，香气清新悠长，每斤价格要比“田青”超过1元阁下。

业内人士阐明，因为土层深厚、湿度、酸碱度、营养身分差异，种在稻田里的茶树，因水分相对富裕，初期长得快，但衰老也快;种在山地的茶树，初期发展慢，但根系扎得深，后期连续发展势头好。且“田青”一般只能回收拖酸、消青工艺加工，才气淡化茶叶中的“泥土味”。

近年来，因为倡导回收传统工艺制作铁观音，我县一些稻田、碱性山地、使用除草剂的茶园采纳多种退茶法子，或改种水稻、甘薯、蔬菜，或绿化成林，为的就是让铁观音发展在最好的地皮上。据统计，2013、2014两年，全县退茶面积达4981亩。

有机肥厂操纵翻刨机

全面系统养土护地

入冬以来，官桥镇虞宗村天丁农业科技有限公司车间内，呆板轰鸣，货车频繁进出。“八马茶业、日春茶业等已别离前来采购近百吨有机肥。”公司卖力人陈佳彬说，去年夏天公司开始投产，通过收购农户制作官桥豆干发生的豆渣，按比例调配内蒙古羊粪、菇菌渣、谷壳灰、烟丝等，破碎搅拌，插手发酵菌、微生物菌发酵。发酵不只能杀死羊粪中的杂病菌，制止生羊粪在土壤里发酵发生热量而“烧根”，也使有机肥肥力越发均衡。

原本从事农资销售的陈佳彬介绍，自上世纪九十年代末开始，有机肥就进入安溪茶园，目前有几百种品牌。“超大”“冲施酶”“阿姆斯”及内蒙古羊粪等，每吨商品有机肥价格700元—2200元之间。据不完全统计，每年进入我县的有机肥料不少于10万吨，大部门用于茶园。

感恩、桃舟、长坑、龙涓等乡镇每年都投入必然资金对土壤改善事情给以补助，为茶农提供绿肥种子，奉行稻草、地瓜藤、园间杂草笼罩茶园土壤，奉行茶园梯壁留草、种植黄花菜、爬地兰等作物，套种黄豆、豌豆等经济绿肥，提高茶园保水固氮固土增肥能力。

县农茶局土肥站卖力人苏金贵汇报记者，2009年至 2011年，在相关部分牵头下，全县开展茶园土壤肥力观测，并按照观测功效制定土壤改善法子，提出：在增施有机肥根本上，以“控氮、稳磷、补钾”为主要原则，实施有机无机配施。通过宣传指导，让茶农逐步改变盲目施肥做法。同时，因地制宜，大力大举倡导茶园测土施肥。

去年，首个乡镇茶园测土配方化验室在感恩落成。茶农只需把茶园里的一小撮土壤样品自然风干，送到“土壤医院”化验。不出半小时，就能得知自家茶园土壤中茶叶发育所需的主要营养元素的含量。按照化验功效，化验室会研发配方并印制施肥建议卡，茶农只要按照建议卡进行施肥，就能节省施肥本钱、提高茶叶品质。别的，县农茶局土肥站也能提供土壤检测，更高条理的测土配方施肥还可委托省市等专业机构。

为保茶园净土，去年来，县农茶局法律大队加大茶园巡视检查力度，一经发明茶园使用除草剂，顿时强制退茶还林。截至目前，已立案处置惩罚违规销售、使用除草剂行为18起，罚没款总额28377元。同时加大力大举度改善茶园生态情况，启动茶山生态修复工程，建设林带、茶园套种林木保土固土。

茶园翻耕有望改造

日前，龙涓创立以茶叶工艺大家、茶艺师、县茶叶协会专家等为主体的制茶专家处事团龙涓分团，在全乡开展冬季茶园处理村村培训，每村至少100名茶农参与，共计3500人。在举源茶叶专业相助社、金恒峰茶叶专业相助社等基地，现场讲解茶园翻耕范例操纵等内容。

县农茶局茶叶站站长、高级农艺师杨文俪认为，茶园不能全年无翻耕，经过春、夏、秋季后，土壤易呈现板结缺氧问题，这对茶树发展极为倒霉。冬季是茶树休眠期，但根系却很是活泼，吸收养分能力强。耕耘可锄净杂草、疏松土壤、减少虫害、保持水分和促进土壤风化，增加来年的收成。

但茶园翻耕要依靠人力，劳动强度大，雇工本钱高。西坪镇德峰茶叶专业相助社卖力人王辉荣汇报记者，当前雇佣人力翻耕茶园，每天每人人为要150元阁下，分摊到出产本钱上，每斤茶叶价格就要上浮10块钱。

那么，能否使用机器取代人力呢?日前，兴农农机贸易有限公司卖力人许新发正在进行一次实验，操作改装果园翻耕机进行茶园翻耕，出格设计分拨茶树的三角形箭头，最大深度近30厘米。许新发暗示，由于以前种茶没计划，株距窄，加上丘陵地形坡度大等因素，给翻耕机器研发带来必然难度，但他认为并非不行能。其一，一些茶企基地、相助社进行茶园改革，株距变大;其二，机器不绝研发更新，如日本三菱公司出产的一款单价3000多元茶果园处理机，体积小、动力足，相对适合茶园翻耕。

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