想要一壶上好的铁观音，跟水、茶具、冲泡时间等因素分不开，泡茶里的讲究学问可不少，要想泡出一杯色香味俱全的铁观音还真不是易事，接下来小编就带各人了解下怎么冲泡铁观音?泡上几次才为好~~~~一起来围观吧~~~~~

怎么冲泡铁观音茶 铁观音冲泡几次为好?

一壶上好的铁观音，跟水、茶具、冲泡时间等因素分不开。安溪铁观音茶的泡饮办法可以算得上独具匠心，自成一家。

“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不外。

水，选用山泉水为佳，好的水质可以更好地发挥出茶的内质。水温，则是100℃开水最佳。泡制铁观音的茶具，使用盖碗的陶瓷茶具或紫砂壶冲泡。

清甜山泉水

说到温度对铁观音的影响，固然许多书上都说泡茶水温80℃为宜，不要过高。但实际上如果想喝一杯口感不错的铁观音，就要配以不低于95℃的水温。这也是水为何一直不绝烧的原因。

配以不低于95℃的水温

冲泡的时间对铁观音来说也很重要，泡铁观音最好的茶具，盖碗，，该当在放入茶叶之前就用开水冲烫一遍，让茶具保持必然温度更能让茶叶出味。茶叶放入盖碗中后，快冲快出，逗留时间不能过长，这是洗茶历程，可以清除茶水里漂浮的泡沫。接下来第二冲尤为要害，需要足够的时间让茶叶出味，才气够成好茶。一杯铁观音可以冲泡四五次，越到后头冲泡时间应越长才气获得我们所需要的味道，不至于太淡。

泡铁观音最好的茶具是盖碗

一盖碗要放几多茶叶，这也是个要害的问题。多大的盖碗就放几多的茶叶，多了少了城市影响茶的味道，在泡茶之前该当先了解清楚所用茶具的容量，这样更容易掌握。

多大的盖碗就放几多的茶叶

只要我们多加实验，仔细凭据正宗的铁观音泡法来泡，稍加注意，准保能泡出一杯属于你本身的美味的铁观音。

铁观音冲泡几次为好?

铁观音的冲泡茶具

冲泡铁观音可以使用茶碗大概是紫砂壶。如果是想要喝到清香型的铁观音的话，那么就使用盖碗冲泡。使用盖碗冲泡的铁观音，更能闻其茶香。

铁观音乌龙茶所说的香气，首要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气。高白色的瓷茶具能够作为最佳的参照色来极好的观测茶叶的色彩，包括叶底的色彩，茶汤的色彩。而对付浓香型的铁观音，则需要使用大嘴紫砂壶，这样对浓香型铁观音的“内涵”清香才宜被开发出来，具有甘中带甜的味道。

铁观音的冲泡时间

在冲泡铁观音的时候，第一泡的时间最好控制在100秒以内，此时茶叶的营养物质会有50%阁下的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。第二泡，时间不该凌驾120秒，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。

第三泡铁观音冲泡的时间可稍微长一点，不该凌驾150秒。此时茶叶中的营养物质的浸出率将凌驾95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。

第四泡的时间不宜凌驾180秒，此时茶叶中的营养身分已经全部析出，茶汤的香气低落，滋味稍淡，口感较差。

四泡之后，再次冲泡铁观音已经没有什么味道和营养了，也失去了饮用的意义。并且经过多次冲泡之后，茶叶中的有害物质更容易浸出，对人体健康也是极为欠好的。固然这个含量很低，并没有凌驾国度尺度。但究竟是倒霉于身体健康的，所以四泡之后建议不要饮用。

综上所述冲泡铁观音茶的讲究照旧有许多的，喜欢品茗的朋友照旧会注重泡茶的历程是吧，好啦，小编就介绍到这里了。

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