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铁观音，是中国十台甫茶之一，属于乌龙茶类，，独具“观音韵”，清香雅韵。那铁观音怎样冲泡才好喝？建议你做到以下几点......

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器皿选择

建议选用工夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香超逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2水温控制

冲泡铁观音的水温把握长短常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃滚水直接冲泡，才气散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃阁下。

3茶量几多

冲泡铁观音需要放几多茶叶呢?按照小我私家口味浓淡把握。铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上。

4冲泡办法

冲泡前，可先用开水温杯一下，再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后，为掩护细嫩的茶叶外貌的绒毛及制止茶叶在杯中激烈的翻腾，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可担保茶汤的清澈亮丽。

5出汤时间

温润洗茶事后，第二次迟钝注入滚水,铁观音在杯中约莫静置10秒，至倒茶水入杯之前(俗称“出汤”)，保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水从头加热至沸腾，再进行冲泡。

6冲泡用水

宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。

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