铁观音是日常日子中非经常见的饮料，许多人已经离不开铁观音了，出格是一些年轻人。如今，越是需求强盛，越是给非法分子缔造了机会，作假手段不绝更新，以假乱真成为了铁观音市场的诟病，许多人买茶的时候就上当了，所以如何鉴别铁观音就是一门很好的本事了，那么铁观音鉴别办法是什么样的?为了解答这个问题，我们请到了资深的茶叶专家给各人讲解一下铁观音鉴别办法。

铁观音鉴别办法如下：

顺滑水平：指茶水在嘴里无阻涉感(感受和油一般)，在进喉咙的一瞬间没有任何拖泥带水，高阶品茶汤黏稠中带有米汤香，口感极为柔细——但如果品茶者味觉痴钝，很可能不容易感受到茶汤柔滑与否的差别，对这部门茶友，我们建议喝中端茶品足矣。

软化水平：用当地话讲另有个词形容就是煌口，指的是铁观音喝到嘴里，水会化开，很是的软，穿牙缝的感受，到达这个水准，此茶价格在800以上;但是凡是来说，好的铁观音茶香馥郁，其香型奇特且留香较长，入口回甘带蜜味，这种奇特的韵味，为“观音韵”，不能用“酸味”告诉。次品的铁观音汤质粗，阻拦喉咙，不舒服，甚至尽显水味。

苦涩水平：入口答允微苦，但苦尾不退者劣;涩是比力忌讳的指标，不外如果涩感轻微且很快消退，那就不怎么影响口感，但即便如此，茶品品级也下降了一个梯队——因为高阶铁观音不答允有涩感存在。

回甘水平：好茶要有甜甜的滋味，一直在喉中感受到，很舒服，口水一直涌出，回甘快且强、长期，至少回甘要能够相对明显。

味觉元素富厚水平：茶汤味道越富厚越好——比如熬一锅汤，多放质料者味道必定更多，质料少者味道就比力薄弱。高阶与终端产物最重要的区分就在于此：高端铁观音回收优质茶青原料制造，茶青叶片肥厚、富含有机无机元素，对应的茶汤味道也更富厚;中端品相对就会弱一些，固然它也能够具备不苦不涩、茶汤顺滑等特征。

茶汤光华：不管是淡绿、淡绿带黄、淡黄带绿照旧金黄色，都以光华鲜亮为上，光华昏暗者次之，但总体来说茶汤颜色是个次要的指标。

耐泡度要求：高阶品要求能够冲泡八水(八水开始显水味)以上，如果要求再苛刻一些，到10水(10水开始显水味)也是正常尺度;主流茶品普遍要求能够7水以上，入门茶品要求能够在5水以上——耐泡度很洪流平上取决于原料，不外一些原料不错的铁观音，有可能因为赶天时的原因较早开采，茶青很嫩，所制产物的耐泡度多在5水(5水开始显水味)阁下

好了，铁观音鉴别办法的就是这些了。这个也是最常见的铁观音鉴别办法，很准确的，许多茶农都是回收这种办法来鉴别铁观音的。所以，小编提醒列位伴侣可以到茶园亲自去一下，参考着实物学习一下了，这样能更快的把握铁观音鉴别办法。最后，照旧但愿好好把握这门技术吧。

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