由于铁观音的价格是和质量成正比的，茶叶的质量越高，那么其价格也就越高。而铁观音的质量是东倒西歪，几十元一斤是铁观音茶叶，几千几万元一斤也是铁观音茶叶。尽管如此，但是铁观音也是有底价，也是有行情的。那么今年的安溪铁观音的产地收购价格是几多呢？毛茶与精制茶消费者该如何分辨呢？

毛茶35-150元，净茶65-350元阁下

按照安溪茶都有关卖力人介绍，今年正宗铁观音市场价毛茶35-150元，净茶65-350元阁下。安溪茶都是海内最大的铁观音茶叶交易市场，很洪流平上代表着铁观音产地的价格指数。海内其他各地也是跟着茶都的行情变换而进行调解的。

这是按照市场统计以厥后计算的，其实决定铁观音价格的因素有许多，出产季节，铁观音茶叶的品质，以及铁观音生产地方的差异都是有不同的，由于铁观音地方的差异，铁观音价格也是有不同的。起先要知道铁观音毛茶的价格，另有毛茶价和净茶价的区别。

铁观音毛茶是指茶农刚加工好的茶叶，带有枝梗，茶商收购时一般都指毛茶价。而铁观音净茶是指经再加工后的茶叶，主要指除去枝梗和一些不纯的茶叶（俗称捡茶枝）。

一般毛茶按照制作的纯度差异，加工后的净茶数量也是差异的。再者制作成一斤铁观音茶叶也是不容易，要人为的，以茶梗的重量来计算，具体一斤茶梗的加工用度是按照市场供需来订价的。商家卖给消费者的都是净茶价，有的还应加上包装的用度。

毛茶香气就比力浓郁了，不外另有点欠缺油水。这款毛茶整体质量中上。毛茶的产区收购价格应该在70-100元之间。

铁观音价格本钱可分成两个环节

由于铁观音出产工艺很讲究，铁观音价格本钱照旧比力高的！铁观音由于质量的差异，很难说铁观音市场价几多，其弹性空间很大，好的一斤上千元，更好的好几千，普通的几十元。

从一年四季来看，按其品质和市场供需环境，秋茶铁观音价格比力高，其次是春茶，再次是暑茶，排在尾的是夏茶。有些地域另有冬茶，铁观音价格和春茶类似。这些是总体上说的，其实由于此刻夏暑季回收空调来制作茶叶，夏暑季的铁观音有的质量也做得不错，铁观音价格也是比力高的。

1、鲜叶的出产本钱：包罗地皮使用本钱、化肥、人工劳动人为；

2、加工制作铁观音茶叶的本钱：包罗招聘采茶工人和制茶工人的人为、机器损泯灭、电费、燃料费等。

毛茶明显颜色更为砂绿，且有油水，这款茶叶的整体质量要比上图的来的好一些，毛茶的产区收购价格最少也得100元以上了。

铁观音市场价几多的鉴别办法

铁观音确实要讲究香，但并非越香越好，在安溪高海拔山地能制作出优质的铁观音茶叶，其价钱也较高，香气好的铁观音一般发展在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较芬芳物质，茶叶厚柔软，嫩性强。别的铁观音市场价和原产地相差较大，因为进货的铁观音价格和直销是差异的，所以要买到质优价廉的铁观音茶叶也是需要多了解市场行情。

一般鉴别铁观音价格的质量是一项高妙的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶黑白，高者能品断此茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。铁观音的价格既然有毛茶和精制茶之分，那么如何鉴别也得从毛茶和精制茶两个方面别离说。

1、毛茶的鉴别

铁观音毛茶，外观颜色调和，且有结霜状，通常有结霜的茶叶质量都很不错，同时这也是传统空气制作的独占特征，其花果香气就比力丰满了。目前这类茶叶的产地收购价格应该在500克100元以上，不外到消费者这边就要更高了。

采购铁观音毛茶必然要具有专业的常识去判断，甚至对付采购季节的气候变革都要把握的很好，只要品质好，价钱必然高，这样就可以勉励茶农多花点精神多做好茶，身为优值的普洱监制商,采购时要细心的取样、冲泡和品尝，然后确定出公道的价格，这样对出产者及消费者才有交代。

对付初次入门者，在去采购茶叶时，要先按照茶农提供的茶样的种类一一了解是何时采收，产区在哪里?产量与种植面积是否相称?有无将台地茶冒充乔木茶大概将上一季毛茶和当季毛茶混卖的情形?在得到初始了解之后，再从它的质感和睦味进行感官判断。不外这个准确度只能有60%阁下。

安溪铁观音毛茶特征：完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序，没有簸拣过和风选过的黎民铁观音制品。含有黄片、茶梗，外型粗放。

一般品质较好的铁观音毛茶呈“三节色”，个中茶梗最顶端为绿色、中间部门的为青黄色、而最底下部门为赤色（凡是来说底部赤色部门应占整根茶梗的三分之二为佳）。“三节色”也表示在茶叶颗粒上，凡是茶蒂应该是绿色，颗粒中间部门为玄色、最尾巴部门为青绿色。

好的铁观音毛茶具有一股清香味，不然次之一些的会存在异味。不外这一点来说，都是靠着多年经验积累去准确鉴别铁观音毛茶的。没有数十年寒暑的工夫积累，一时半会也难以精确判断出铁观音毛茶的优劣。

2、精制茶的鉴别

净茶：或精制茶、再制茶、制品茶;毛茶经分筛、捡梗等精制手续，经过进一步精制的制品，精制工序因应需要有拣梗、剔除黄片、风选去除杂质、拼配乃至复火等。静茶形状整齐，品质划一之制品。毛茶和净茶两者差别在于毛茶带梗，精选已去梗。铁观音鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。

由于受产地、品种、栽培技术法子、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，安溪铁观音毛茶相对而言较粗拙，无论是外部形态，照旧内质气势派头上均比力庞大，不尽一致。而对安溪铁观音毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处置惩罚后，使其切合制品安溪铁观音茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。

精制茶，其颜色砂绿且油润光芒，滋味鲜爽，穿透力极强，具有典范的“青芬芳”特质。那么质量就属于上等净茶，凭据目前的市场价格来看，应该在700元500克阁下。

（1）外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，分辨茶叶黑白。

（2）观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、极重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，光华鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

（3）察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光芒，此为上，汤色暗红者次之。

（4）闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具奇特香气即芳香扑鼻，且馥郁长期，令人心旷神怡。

（5）品韵：昔人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；迟钝下咽，回甘带密，韵味无穷。至于奇特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力地址。

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