龙井小罐茶多少钱一盒_什么是陈香型铁观音?存放几年以上才能算陈香铁观音?
2016年1月21日,国度尺度化处理委员会核准GB/T30357.2—2013《乌龙茶第2部门:铁观音》国度尺度第1号修改单,并于2016年4月26日正式实施。该修改单中主要增加了“陈香型铁观音”的界说和感官指标,陈香型铁观音今后有了正式的“身份证”。
1、陈香型铁观音尺度界说
在国度尺度化处理委员会宣布的国度尺度中,陈香型铁观音的界说是:以铁观音毛茶为原料,经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等奇特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产物。
陈香型铁观音的国度尺度主要包括了两个要素:一个是以铁观音毛茶为原料,强调陈香型铁观音原料的纯正性,以毛蟹、本山、黄金桂等茶树鲜叶制成的茶叶不具备成为陈香型铁观音的条件。二是存放时间必需大于五年,强调陈香型铁观音的存放时间,制止市场的杂乱。
2、陈香型铁观音品质特征
喝过普洱茶的人容易理解“陈香”的观念,而铁观音中的“陈香”又如何辨别呢?
从国度尺度的感官指标中,我们可以看到,陈香型铁观音具备如下品质特征:条索紧结,光华乌润,净度佳,匀整度高,汤色深红清澈,陈香浓郁,滋味醇和回甘,音韵显,叶底乌褐软亮。
换言之,陈香型铁观音和目前常见的清香型铁观音有着明显的不同,越发接近于焙火的武夷岩茶。
3、陈香型铁观音功能
跟着国度尺度的制定,人们不禁要问,陈香型铁观音除了奇特的品质特征以外,有着怎样的品饮价值与功能呢?
据了解,陈香型铁观音国度尺度的推出,和安溪人恒久存老茶的习惯紧密相关:本地人素有存储铁观音的习惯,在恒久的日子实践中,人们发明存放了必然年份的铁观音具有消炎祛火、消食去腻、调剂肠胃等功能。
除此之外,品饮价值巨大、受到老茶客们的热捧,市场连续火热,也成为陈香型铁观音国度尺度的制定的重要助推因素。
陈香型铁观音国度尺度的推出,是对茶叶细分规模的一次梳理,是对铁观音市场的一次范例,制止了因为缺乏尺度而引发杂乱的现象。奇特的品质特征、品饮价值以及功能使得陈香型铁观音有机会成为消费市场追捧的“新宠”,令人等候。