导语：泡茶的讲究是不少的，想泡好一杯色香味俱全的铁观音也实属不易，那么铁观音的冲泡办法步调有哪些?今天我给各人讲讲关于铁观音的冲泡步调。

铁观音的冲泡办法步调

铁观音和其他茶叶冲泡的步调有点不太一样，想要冲一杯好的铁观音，一般分为六道工序，一道洗：茶水烧开，清洗茶具，制止茶具内还残留其他茶叶的气味。二道落：用茶匙把铁观音放入茶壶内，可以按照小我私家爱好安排几多量，大抵5-7克为佳。三道冲：用烧开的水，瞄准茶壶口，悬壶高冲，近观者，可赏到茶叶在茶壶里旋转。四道刮：开水冲下后，壶上可能会漂浮着一层白色泡沫，可用碗盖大概器具轻轻顺着碗边缘刮走，让茶叶洁净清新。五道倒：把第一泡的茶水倒入茶海中，再倒入并列的各个茶杯，让茶的香气依附在茶具中，过一分钟阁下倒掉。六道点：悬壶高冲，把开水倒入茶壶中，第二泡可以缩短冲泡时间，一分钟阁下就可以把茶水倒入茶海和各个茶杯中饮用了。

铁观音的功能与禁忌

铁观音除了具有普通茶叶的保健成果外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功能。不外各人在泡铁观音时，不宜泡得太浓，也不能喝得太多，不然会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其空腹喝浓铁观音茶，因为咖啡碱的感化，常会使心脏机能亢进，精神欢快，有人会一夜失眠到天亮，对心脏病及高血压患者而言，值得注意。

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