白茶历史悠久，素为茶中珍品，诞生迄今已有八百八十余年。而天目湖白茶更是白茶中的的宝贵品种，天目湖白茶产区，位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区。天目湖白茶属于“绿茶类”，但是普通的绿茶每年可按照季节进行多次采摘，而天目湖白茶一年只能采摘一次，且产量很低，亩产一般只在20斤阁下。

接下来，我们一起去了解一下如此贵重的天目湖白茶要如何贮存。

初春白茶幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。春后随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为斑白相间夏秋呈绿色，故白茶采摘时间只在春季二十天阁下，一年一次，视气温而定。

因为白茶有个白化的历程，气温达必然值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的白茶内质也最好。白化返绿是白茶的一种非凡生理机制，叶绿素缺失是一种遗传变异体，在冬天-8°C~10°C低温历程保持二十天以上，导致白茶叶绿素缺失。由于白茶代谢机能特异，低温时抑制了叶绿素的合成，显著提高了游离氨基酸的生成量，个中茶氨基酸要占氨基酸总量60%，这种茶氨基酸是白茶的特征性身分。到目前为止，除白茶中有发明外，其余动植物中均未发明，可见其弥足贵重。

白茶是一款非凡的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香,在常温下存放久了,有后发酵的空间。白茶存放越久。茶的颜色越深，茶的口感越醇和，所以要求一般白茶的生存办法要求如下：

一、白茶放罐子里储存;茶叶放在茶叶罐里生存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

二、木炭蕴藏法;取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。

三、冷藏蕴藏法;将茶叶用袋子大概茶叶罐密封好，将其放在冰箱内蕴藏，温度最好为5°。

四、暖水瓶蕴藏法;将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。

五、白茶要低温、避光贮藏;因为，在高温条件下，茶叶内含身分的化学变革加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含身分产生光化学回响，从而使品质失去原有气势派头。

六、生存的情况要求无异味、无臭、无毒。

白茶的存放时间越长,它的口感及其药用价值越高。但是正确的白茶生存办法才气担保白茶的功能不被粉碎,甚至药用价值越来越高,同时白茶中还含有富厚的维生素,所以可以常常喝些白茶。

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