【太平猴魁茶】太平猴魁属于什么茶 太平猴魁怎么泡

太平猴魁属于什么茶

太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之经典之作，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学身分达500多种，具有抗菌、抑菌感化、减肥感化、防龋齿、抑制癌细胞等功能。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河边的山中开出一块茶园，出产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。此刻，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上得到“绿茶茶王”称谓。

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁其制品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，繁茂而不显，含而不露，光华苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶缓缓展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

太平猴魁怎么泡

1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等)，这样在冲泡历程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的历程。

2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行安排。

3、突入90摄氏度阁下的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、

4、茶叶舒展的差不多时插手第二次开水，等几分钟，比及茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一阁下，以便于后头的冲泡。

太平猴魁产地

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。这种茶产于黄山脚下、太平湖畔，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最为出众。

太平猴魁的功能

1、欢快感化

茶叶的咖啡碱能欢快中枢神经系统，辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高事情效率。

2、利尿感化

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿感化，用于治疗水肿、水滞瘤。操作红茶糖水的解毒、利尿感化能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉感化

咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好帮助药物。

4、抑制动脉硬化感化

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的感化。所以常常饮茶的人傍边，高血压和冠心病的发病率较低。

太平猴魁价格

太平猴魁采摘地采摘时间和制作工艺决定了价格。以捏尖来说，如果是采摘自新明猴坑、猴岗、颜家三个村的谷雨一波的话1000朝上是没有问题的，而若是其他像龙门、汤口以及新明一些其他地域春茶制作手艺尚可的话600阁下是需要的，猴魁每一家的制作手艺决定了价格不能一概而论，要看茶说价的。

太平猴魁茶鉴别

①外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比力大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是奇特的自然情况使其鲜叶持嫩性较好的功效，这是太平猴魁唯一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃经典之作的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。

②颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得悦目，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

③香气：香气高爽长期，太平猴魁比一般的地域名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。

④滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，好像无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。

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