太平猴魁冲泡小妙招
黄山的茶文化吸引了很多人来到这个都市,并爱上这个都市。太平猴魁是黄山很为着名的茶,其冲泡的方法也有必然的讲究。
煮水
首先是水的选择,俗话说“八分茶十分水”。有条件的最好选用本地比力好的山泉水源,如无条件,可以购置自然水源产物,切不行用自来水一壶了之。煮水至有细微水泡不绝涌起即可,切不行鼎沸。
温杯
绿茶均需要在4~6度冷藏,由于低温的缘故,茶也将其香气暂掩,投茶之前,以滚水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。
投茶
每杯投茶约为5克为宜(15-20根阁下),杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳,切不行选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯,茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶,操作杯体的热度让猴魁复苏,此时即可闻到淡淡的兰花香。
开汤
待水温降至80-85度阁下,即可注水开汤,注水时切记沿杯壁注入,第一次注水以没过茶叶根部2cm即可,双手持杯倾斜杯体,徐徐做圆周动弹,让倾斜的程度面徐徐浸润茶叶,此时,猴魁的香气已经开始四溢。再沿杯壁徐徐注水,切不行冲到茶头,第二次注水至茶叶顶部为宜,让其充实舒展后再第三次注水至八分满即可。
黄山太平猴魁的茶叶冲泡后的茶水的颜色差异于其他茶,颜色比力清澈,但有些许的绿意,喝起来茶味十足,被公共所喜爱。
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